En forma para la primavera, \u00bfqui\u00e9n no lo firmar\u00eda? Por ello este es el mejor momento para resetear el cuerpo. Nada mejor para ello que una cura de ayuno. Las plantas medicinales son una ayuda ideal para impulsar el proceso de autolimpieza del organismo.<\/p>\n
La autofagia (del griego antiguo aut\u00f3phagos \u201cdevorarse a uno mismo\u201d) desempe\u00f1a un papel muy importante en el proceso de depuraci\u00f3n. Por el descubrimiento de este fen\u00f3meno, el japon\u00e9s Yoshinori Ushumi fue galardonado con el premio Nobel de Medicina en 2016. En realidad se trata de un programa de reciclaje del organismo que destruye y elimina las prote\u00ednas y los org\u00e1nulos celulares (estructuras celulares con determinadas funciones metab\u00f3licas) da\u00f1ados y deformados. La autofagia es adem\u00e1s un componente importante de nuestra funci\u00f3n inmunitaria, pues contribuye a eliminar los g\u00e9rmenes pat\u00f3genos.<\/p>\n
Este \u201cproceso de evacuaci\u00f3n de residuos\u201d celulares se realiza, en principio, de manera ininterrumpida, pero durante el ayuno es cuando realmente se dispara. Tambi\u00e9n la duraci\u00f3n del ayuno influye en la intensidad de la autolimpieza. Si, como ocurre en el ayuno intermitente, solo se ayuna durante 16 horas al d\u00eda o durante 2 d\u00edas a la semana (lo que se conoce como m\u00e9todo 16:8 y 5:2, respectivamente), la autofagia no es tan intensa como en el ayuno terap\u00e9utico Buchinger de cinco d\u00edas a tres semanas, tal como se practica en las cl\u00ednicas Buchinger Wilhelmi.<\/p>\n
La ventaja de la versi\u00f3n cl\u00e1sica del ayuno no es solo potenciar la autofagia. El hecho de no ingerir alimentos s\u00f3lidos durante un tiempo m\u00e1s o menos prolongado activa la combusti\u00f3n de las grasas, dando lugar a un metabolismo cet\u00f3geno, que, a su vez, inhibe los procesos inflamatorios y el estr\u00e9s oxidativo en el organismo. No obstante, estos no son los \u00fanicos efectos beneficiosos para la salud: tambi\u00e9n se estimula la bios\u00edntesis de las mitocondrias, las peque\u00f1as centrales de energ\u00eda de las c\u00e9lulas del cuerpo. Los factores que favorecen el crecimiento de tumores se amortiguan y, a la vez, se ense\u00f1a al metabolismo a hacer un uso m\u00e1s eficiente de la energ\u00eda. Recientemente se ha publicado el estudio cient\u00edfico sobre el efecto del ayuno terap\u00e9utico<\/a> m\u00e1s amplio hasta ahora a nivel internacional, en el que se han podido demostrar los efectos positivos del ayuno Buchinger.<\/p>\n Pero volviendo al proceso de depuraci\u00f3n durante el ayuno: como ya se ha apuntado, el cuerpo humano posee un sistema fisiol\u00f3gico altamente desarrollado para metabolizar las sustancias perjudiciales y t\u00f3xicas mediante su biotransformaci\u00f3n en el h\u00edgado y los ri\u00f1ones y eliminarlas a trav\u00e9s de la orina y las deposiciones. Tambi\u00e9n a trav\u00e9s de la piel y la respiraci\u00f3n, el organismo puede liberarse de otras sustancias:<\/p>\n El h\u00edgado es el \u00f3rgano con mayor funci\u00f3n metab\u00f3lica. No solo crea combinaciones qu\u00edmicas que el cuerpo necesita para sobrevivir (hidratos de carbono, grasa, prote\u00ednas), sino que adem\u00e1s descompone (metaboliza) sustancias perjudiciales, como el alcohol, productos de degradaci\u00f3n t\u00f3xicos o sustancias nocivas ingeridas. Al mismo tiempo, es el \u00f3rgano excretor m\u00e1s importante, junto con los ri\u00f1ones. Existen varias medidas para potenciar la funci\u00f3n detox del h\u00edgado.<\/p>\n En el ayuno terap\u00e9utico Buchinger, por ejemplo, se aplica regularmente a los pacientes una compresa hep\u00e1tica caliente. La funci\u00f3n excretora del h\u00edgado se puede favorecer tambi\u00e9n con diversos alimentos, en especial con hortalizas y ensaladas que contengan una concentraci\u00f3n m\u00e1s elevada de sustancias amargas, tales como achicoria, r\u00e1banos, r\u00facula, endivias, coles de Bruselas y br\u00f3coli.<\/p>\n El extracto obtenido de los frutos contiene silimarina como sustancia activa, que es un potente antioxidante y antiinflamatorio, adem\u00e1s de aumentar la capacidad regeneradora de las c\u00e9lulas hep\u00e1ticas. En una cura detox pueden utilizarse preparados estandarizados, que contienen entre 200 y 400 miligramos de concentrado de silimarina.<\/p>\n Tambi\u00e9n los extractos y los zumos exprimidos de alcachofa estimulan la regeneraci\u00f3n de las c\u00e9lulas hep\u00e1ticas. Asimismo, mejoran la capacidad reparadora de las c\u00e9lulas y favorecen la excreci\u00f3n de \u00e1cido biliar.<\/p>\n Lo mejor en este caso es utilizar extractos estandarizados, que pueden adquirirse en la farmacia. Si se ingieren forma de zumo, la dosis es de 10 mililitros dos o tres veces al d\u00eda antes de las comidas.<\/p>\n El diente de le\u00f3n es uno de los representantes cl\u00e1sicos de los antidiscr\u00e1ticos (plantas que influyen en gran medida en el metabolismo en general y en los \u00f3rganos excretores en particular). Con fines terap\u00e9uticos se usan tanto la ra\u00edz como las hojas. Sus abundantes sustancias amargas favorecen la funci\u00f3n del h\u00edgado, a la vez que estimulan la formaci\u00f3n de los jugos digestivos y bilis, as\u00ed como la actividad renal. No menos destacable es su efecto protector del h\u00edgado y antiinflamatorio. Los estudios realizados con un extracto de ra\u00edz acuoso-alcoh\u00f3lico han demostrado que, adem\u00e1s de potenciar la capacidad regeneradora del h\u00edgado, dicho preparado inhibe los procesos fibr\u00f3ticos. Una cura con diente de le\u00f3n ayuda a regular el metabolismo, en especial, el metabolismo de las grasas.<\/p>\n Para lograr el efecto depurativo, se aconseja ingerir la planta en forma de infusi\u00f3n. Llevar a ebullici\u00f3n \u00bc litro de agua, verterla sobre 1 o 2 cucharaditas de ra\u00edz y hojas de diente de le\u00f3n (utilizar preferentemente los preparados que se adquieren en la farmacia, porque su calidad est\u00e1 garantizada) y dejar infusionar durante 15 minutos. Beber de 2 a 3 tazas de t\u00e9 distribuidas a lo largo del d\u00eda. Esta planta figura tambi\u00e9n entre las antidiscr\u00e1ticas y desde tiempos remotos se usa para estimular la actividad renal y la excreci\u00f3n de \u00e1cido \u00farico. Este efecto resulta muy beneficioso, por ejemplo, despu\u00e9s de haber ingerido alcohol y alimentos grasos en abundancia. Las hojas de ortiga son adem\u00e1s antiinflamatorias, inmunomoduladoras y antioxidantes, por lo que alivian el dolor articular. En una cura detox, las ortigas pueden tomarse en forma de infusi\u00f3n, zumo exprimido, sopa, crema o pur\u00e9 o extracto alcoh\u00f3lico.<\/p>\n Para una taza de infusi\u00f3n, llevar agua a ebullici\u00f3n y verter sobre 1 o 2 cucharadas de hojas de ortiga frescas o desecadas y dejar infusionar durante 10 minutos. Beber una taza varias veces al d\u00eda. En caso de zumo exprimido, tomar 1 o 2 cucharadas tres veces al d\u00eda.<\/p>\n Para preparar una sopa, cocer 500 gramos de hojas de ortiga frescas en \u00bd l de agua durante 5 minutos; opcionalmente, pasarlas por el pasapur\u00e9 y salpimentar. La preparaci\u00f3n cl\u00e1sica para \u201climpiar la sangre\u201d en primavera es la crema o pur\u00e9 de ortigas frescas. Utilizar tanto las hojas como los tallos (hasta m\u00e1x. 3 mm de di\u00e1metro), ya que, de lo contrario, la concentraci\u00f3n de sustancias importantes no ser\u00e1 suficiente. Ingerir a lo largo del d\u00eda unos 50 gramos de crema o pur\u00e9 de hojas y tallos de ortigas estofadas.<\/p>\n <\/p>\n Para que todas estas medidas surtan el efecto deseado, durante la cura detox deben evitarse, naturalmente, todos los factores perjudiciales para el \u00f3rgano de que se trate, como el alcohol, etc. Quien adem\u00e1s se mueva suficientemente al aire libre o practique alg\u00fan deporte, podr\u00e1 recibir a la primavera con el \u201cmetabolismo limpio\u201d.<\/p>\nComo complemento del ayuno, estas plantas medicinales pueden ayudar en el proceso de depuraci\u00f3n:<\/h4>\n
\n<\/strong>Cardo mariano<\/em><\/h4>\nHojas de alcachofa<\/em><\/h4>\n
Diente de le\u00f3n<\/em><\/h4>\n
\nSi se trata de zumo exprimido, la dosis es 15 mililitros tres veces al d\u00eda.<\/p>\nOrtiga<\/em><\/h4>\n
Resumen<\/strong><\/h5>\n