{"id":30054,"date":"2020-07-31T16:50:27","date_gmt":"2020-07-31T14:50:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/?p=30054"},"modified":"2022-09-28T14:14:13","modified_gmt":"2022-09-28T12:14:13","slug":"100-anos-de-ayuno-buchinger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/es\/100-anos-de-ayuno-buchinger\/","title":{"rendered":"\u00a1Celebramos 100 a\u00f1os de ayuno Buchinger!"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\">[vc_row][vc_column][vc_column_text]\r\n\r\n<h2>Otto Buchinger: un pionero del ayuno<\/h2>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy, 02.08.2020, hace exactamente cien a\u00f1os, el Dr. Otto Buchinger, fundador de las cl\u00ednicas Buchinger Wilhelmi, trat\u00f3 a su primer paciente en la cl\u00ednica \u201cKurheim Dr. Otto Buchinger\u201d, en Witzenhausen.<\/p>\r\n<p>Hasta el d\u00eda de hoy, el programa Buchinger Wilhelmi se basa en el ayuno terap\u00e9utico cl\u00e1sico Buchinger, ampliado con elementos y m\u00e9todos de la medicina integrativa e impulsos inspiradores para la mente y el esp\u00edritu. Nuestro m\u00e9todo se actualiza continuamente en cooperaci\u00f3n con centros de investigaci\u00f3n universitarios, atendiendo tambi\u00e9n a los r\u00e1pidos progresos realizados en los \u00faltimos a\u00f1os en la investigaci\u00f3n internacional sobre el ayuno.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-30271 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Buchinger-Wilhelmi-logo-anniversary-gold_1024.jpg\" alt=\"\" width=\"512\" height=\"186\" srcset=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Buchinger-Wilhelmi-logo-anniversary-gold_1024.jpg 1024w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Buchinger-Wilhelmi-logo-anniversary-gold_1024-300x109.jpg 300w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Buchinger-Wilhelmi-logo-anniversary-gold_1024-768x279.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure>\r\n<div class=\"BorlabsCookie _brlbs-cb-youtube\"><div class=\"_brlbs-content-blocker\"> <div class=\"_brlbs-embed _brlbs-video-youtube\"> <img class=\"_brlbs-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/plugins\/borlabs-cookie\/assets\/images\/cb-no-thumbnail.png\" alt=\"YouTube\"> <div class=\"_brlbs-caption\"> <p>Al cargar el v\u00eddeo, acepta la pol\u00edtica de privacidad de YouTube.<br><a href=\"https:\/\/policies.google.com\/privacy?hl=en&amp;gl=en\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a><\/p> <p><a class=\"_brlbs-btn _brlbs-icon-play-white\" href=\"#\" data-borlabs-cookie-unblock role=\"button\">Cargar v\u00eddeo<\/a><\/p> <p><label><input type=\"checkbox\" name=\"unblockAll\" value=\"1\" checked> <small>Desbloquear YouTube siempre<\/small><\/label><\/p> <\/div> <\/div> <\/div><div class=\"borlabs-hide\" data-borlabs-cookie-type=\"content-blocker\" data-borlabs-cookie-id=\"youtube\"><script type=\"text\/template\">PHA+PGlmcmFtZSBsb2FkaW5nPSJsYXp5IiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUtbm9jb29raWUuY29tL2VtYmVkL1VTcW45bzNYNW9ZIiB3aWR0aD0iOTAwIiBoZWlnaHQ9IjUwNiIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIGFsbG93ZnVsbHNjcmVlbj0iYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuIj48L2lmcmFtZT48L3A+<\/script><\/div><\/div>\r\n<h3>\u00a0<\/h3>\r\n<h3>\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 el ayuno terap\u00e9utico seg\u00fan el Dr. Otto Buchinger?<\/h3>\r\n<!-- \/wp:post-content -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:image {\"id\":30015,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"wp-image-30015\" src=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Otto-Buchinger-100-Jahre-1024x682.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Otto-Buchinger-100-Jahre-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Otto-Buchinger-100-Jahre-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Otto-Buchinger-100-Jahre-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Otto-Buchinger-100-Jahre-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Otto-Buchinger-100-Jahre.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\r\n<!-- \/wp:image -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->M\u00e9dico, fil\u00f3sofo, pionero del ayuno terap\u00e9utico: el Dr. Otto Buchinger vivi\u00f3 una vida agitada en tiempos agitados. Naci\u00f3 en Darmstadt en 1878 hijo de un funcionario. Estudi\u00f3 Medicina, se doctor\u00f3 y particip\u00f3 en la primera guerra mundial como m\u00e9dico de la Armada, hasta que en 1917 una poliartritis reum\u00e1tica severa le oblig\u00f3 a dejar el cargo.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->En poco tiempo, su movilidad se vio tan limitada que tuvo que abandonar el Ej\u00e9rcito por invalidez. El padecimiento personal y la impotencia de la medicina acad\u00e9mica le llevaron a probar terapias alternativas. En 1919 se someti\u00f3 a una cura de ayuno con el Dr. Riedlin, que en Friburgo prescrib\u00eda el ayuno terap\u00e9utico seg\u00fan m\u00e9todos tradicionales. El \u00e9xito fue rotundo; el tratamiento le salv\u00f3 la vida, que desde entonces dedic\u00f3 al desarrollo metodol\u00f3gico de una ayunoterapia basada en la medicina.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->Como m\u00e9dico, centr\u00f3 su atenci\u00f3n en todos los aspectos de la medicina integral. Como hombre espiritual, se interes\u00f3 por la conexi\u00f3n entre las fuerzas autocurativas ps\u00edquicas y f\u00edsicas. Como fundador del ayuno terap\u00e9utico, combin\u00f3 ambos enfoques en un m\u00e9todo integrativo -el ayuno terap\u00e9utico Buchinger-, que comenz\u00f3 a aplicar con excelentes resultados a partir de 1920 en diferentes lugares y sigui\u00f3 desarrollando a lo largo de su vida. En 1935 public\u00f3 \u201cEl ayuno terap\u00e9utico\u201d, su obra principal, que todav\u00eda hoy es una referencia. En ella, el \u201cpionero del ayuno\u201d ofrece descripciones sistem\u00e1ticas de la fisiolog\u00eda del ayuno y de las enfermedades para las que est\u00e1 indicado el ayuno.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->Entre otras actividades, el Dr. Buchinger celebraba \u201cconsultas colectivas\u201d, en las que, por ejemplo, se interpretaba m\u00fasica de Beethoven o se recitaban poes\u00edas de Goethe y Rilke, pues estaba convencido de que \u201cpara el ser humano, tan importante como el alimento material es el alimento espiritual y cultural\u201d. Por ello, conceb\u00eda el ayuno bajo supervisi\u00f3n m\u00e9dica y en una atm\u00f3sfera inspiradora no solo como una medida puntual para corregir desequilibrios de la salud, sino m\u00e1s bien como un camino. Como el \u201ccamino real del arte terap\u00e9utico integrativo\u201d, capaz de orientar al ser humano de modo duradero hacia un estilo de vida m\u00e1s consciente y hacia las fuentes de sus propias fuerzas autocurativas.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->Por haber sido capaz de allanar ese camino, en 1953 recibi\u00f3 la Cruz al M\u00e9rito de la Rep\u00fablica Federal de Alemania.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\r\n<h3>Ayuno terap\u00e9utico en una cl\u00ednica junto al lago de Constanza<\/h3>\r\n<!-- \/wp:heading -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:image {\"id\":30019,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"wp-image-30019\" src=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Geschichte-Haupthaus-100Jahre-1024x682.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Geschichte-Haupthaus-100Jahre-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Geschichte-Haupthaus-100Jahre-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Geschichte-Haupthaus-100Jahre-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Geschichte-Haupthaus-100Jahre-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Geschichte-Haupthaus-100Jahre.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\r\n<!-- \/wp:image -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->Con su hija Mar\u00eda y su yerno Helmut Wilhelmi, ese mismo a\u00f1o, Otto Buchinger fund\u00f3 una cl\u00ednica en \u00dcberlingen, junto al lago de Constanza, de la que fue director m\u00e9dico durante algunos a\u00f1os todav\u00eda. El ayuno peri\u00f3dico sigui\u00f3 siendo para \u00e9l una necesidad hasta el final de sus d\u00edas, adem\u00e1s de una fuente de energ\u00eda para una vida larga, saludable y activa, durante la cual consigui\u00f3 muchas cosas antes de dejar este mundo en 1966, a la edad de 88 a\u00f1os.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->Los sucesores directos del Dr. Otto Buchinger fueron el Dr. Heinz Fahrner, el Dr. med. Hellmut L\u00fctzner, la Dra. Gisela Falzone y el Dr. Karl Spie\u00dfke.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->Tanto el Dr. Heinz Fahrner como el Dr. Hellmut L\u00fctzner han publicado numerosos art\u00edculos en revistas especializadas. La siguiente generaci\u00f3n de m\u00e9dicos est\u00e1 representada por la Dra. Fran\u00e7oise Wilhelmi de Toledo y el Dr. Jos\u00e9 Manuel Garc\u00eda-Verdugo, que han dise\u00f1ado el programa actual.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->El Dr. L\u00fctzner se interesa sobre todo por el ayuno terap\u00e9utico como cura de recuperaci\u00f3n de las personas sanas y no solo como m\u00e9todo para tratar enfermedades.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\r\n<h3>De \u00dcberlingen a Marbella<\/h3>\r\n<!-- \/wp:heading -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:image {\"id\":30011,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"wp-image-30011\" src=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Maria-Buchinger-100-Jahre-1024x682.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Maria-Buchinger-100-Jahre-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Maria-Buchinger-100-Jahre-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Maria-Buchinger-100-Jahre-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Maria-Buchinger-100-Jahre-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Maria-Buchinger-100-Jahre.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\r\n<!-- \/wp:image -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->La historia del ayuno da un salto a Espa\u00f1a en 1973, cuando Mar\u00eda Buchinger Wilhelmi y su esposo, Helmut Wilhelmi, inauguran una segunda cl\u00ednica de ayuno en Andaluc\u00eda. Con pasi\u00f3n y esfuerzo, Mar\u00eda, considerada la \u201cGran Dama del Ayuno\u201d, convirti\u00f3 la cl\u00ednica en la empresa extranjera m\u00e1s grande y exitosa de la Costa del Sol. Como reconocimiento de su labor, en 1995 fue galardonada con la Cruz al M\u00e9rito de la RFA, como lo hab\u00eda sido su padre en 1953. En 2003, la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Marbella la nombr\u00f3 empresaria del a\u00f1o, siendo la primera mujer y la primera extranjera en merecer esa distinci\u00f3n.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\r\n<h3>100 a\u00f1os de ayuno terap\u00e9utico Buchinger: aplicar lo acreditado, integrar lo nuevo<\/h3>\r\n<!-- \/wp:heading -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:image {\"id\":30040,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" class=\"wp-image-30040\" src=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Unternehmensgeschichte-Familie-1024x684.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Unternehmensgeschichte-Familie-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Unternehmensgeschichte-Familie-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Unternehmensgeschichte-Familie-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Unternehmensgeschichte-Familie-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Unternehmensgeschichte-Familie-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Unternehmensgeschichte-Familie-1920x1282.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\r\n<!-- \/wp:image -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->Desde su fundaci\u00f3n, tanto la cl\u00ednica de Baden-W\u00fcrttemberg como la de Marbella, est\u00e1n en manos de la familia. Hasta 2017, la tercera generaci\u00f3n dirigi\u00f3 ambas cl\u00ednicas: en Marbella, Jutta Rohrer y su marido, Claus Rohrer, continuaron la obra de Mar\u00eda y Otto Buchinger, madre y abuelo de Jutta, respectivamente. Desde 1985, la cl\u00ednica del lago de Constanza est\u00e1 dirigida por Raimund Wilhelmi, hijo de Mar\u00eda Buchinger, y su esposa, la Dra. Fran\u00e7oise Wilhelmi de Toledo.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->A lo largo de los a\u00f1os, las dos cl\u00ednicas se han ampliado y mantenido constantemente actualizadas de acuerdo con los \u00faltimos avances de la ciencia y la investigaci\u00f3n.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->La Dra. Fran\u00e7oise Wilhelmi de Toledo est\u00e1 considerada a nivel mundial como una de las expertas en ayuno m\u00e1s prestigiosas; ha publicado numerosos escritos sobre este tema y ha celebrado acuerdos de cooperaci\u00f3n internacionales con cl\u00ednicas y universidades de todo el mundo.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->La Fundaci\u00f3n Maria Buchinger, creada en 2011, fomenta la investigaci\u00f3n cient\u00edfica y la documentaci\u00f3n del ayuno terap\u00e9utico. A tal fin, adjudica proyectos de investigaci\u00f3n y financia actividades de investigaci\u00f3n, formaci\u00f3n e informaci\u00f3n.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\r\n<h3>Varios estudios demuestran la eficacia del ayuno terap\u00e9utico<\/h3>\r\n<!-- \/wp:heading -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:image {\"id\":30007,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"wp-image-30007\" src=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Francoise-Wilhelmi-de-Tolede-100-Jahre-1024x682.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Francoise-Wilhelmi-de-Tolede-100-Jahre-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Francoise-Wilhelmi-de-Tolede-100-Jahre-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Francoise-Wilhelmi-de-Tolede-100-Jahre-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Francoise-Wilhelmi-de-Tolede-100-Jahre-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-Francoise-Wilhelmi-de-Tolede-100-Jahre.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\r\n<!-- \/wp:image -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->Bajo la direcci\u00f3n de la Dra. Fran\u00e7oise Wilhelmi de Toledo, el departamento de Investigaci\u00f3n de la cl\u00ednica trabaja actualmente en diversos estudios. A principios de 2019 se public\u00f3 el que hasta ahora es el estudio cient\u00edfico m\u00e1s amplio sobre el efecto del ayuno Buchinger. Durante el mismo se hizo el seguimiento de 1.422 ayunantes y se document\u00f3 que el ayuno seg\u00fan el m\u00e9todo Buchinger es seguro y terap\u00e9uticamente eficaz y que aumenta el bienestar f\u00edsico y emocional. Otro estudio se centra en la acumulaci\u00f3n patol\u00f3gica de grasa en el h\u00edgado, que puede reducirse mediante el ayuno Buchinger y, por tanto, prevenir la cirrosis. Otros estudios se ocupan del efecto del programa de ayuno Buchinger Wilhelmi sobre el rendimiento muscular y el microbioma, respectivamente.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\r\n<h3>100 a\u00f1os de Buchinger: tradici\u00f3n y modernidad<\/h3>\r\n<!-- \/wp:heading -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<!-- wp:image {\"id\":30003,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"wp-image-30003\" src=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-4.-Generation-100-Jahre-1024x682.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-4.-Generation-100-Jahre-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-4.-Generation-100-Jahre-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-4.-Generation-100-Jahre-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-4.-Generation-100-Jahre-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Buchinger-Wilhelmi-Fastenklinik-4.-Generation-100-Jahre.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\r\n<!-- \/wp:image -->\r\n<p><!-- wp:paragraph -->Entretanto hemos llegado al 2020 con 100 a\u00f1os de experiencia sobre el ayuno. Tanto la cl\u00ednica de Marbella como la de \u00dcberlingen est\u00e1n dirigidas hoy por la cuarta generaci\u00f3n. El 1 de marzo de 2019, Leonard Wilhelmi, bisnieto de Otto Buchinger, asumi\u00f3 la direcci\u00f3n de \u00dcberlingen. A su vez, la direcci\u00f3n de la cl\u00ednica de Marbella corre a cargo de Katharina Rohrer-Zaiser y su primo Victor Wilhelmi. Un total de m\u00e1s de 200 colaboradores en Marbella y 350 en el lago de Constanza se ocupan del bienestar de los pacientes. Junto con 18 m\u00e9dicos y m\u00e9dicas, los descendientes de Otto Buchinger trabajan por seguir construyendo la historia del ayuno en beneficio del bienestar y la salud de m\u00e1s de 6.500 pacientes al a\u00f1o.<\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p><!-- wp:paragraph --><a href=\"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/es\/geschichte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"M\u00e1s acerca de Buchinger Wilhelmi (\u00f6ffnet in neuem Tab)\">M\u00e1s acerca de Buchinger Wilhelmi<\/a><\/p>\r\n<!-- \/wp:paragraph -->\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy, 02.08.2020, hace exactamente cien a\u00f1os, el Dr. Otto Buchinger, fundador de las cl\u00ednicas Buchinger Wilhelmi, trat\u00f3 a su primer paciente en la cl\u00ednica \u201cKurheim Dr. Otto Buchinger\u201d, en Witzenhausen.<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":32770,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_custom_body_class":"","_custom_post_class":"","_searchwp_excluded":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-30054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00a1Celebramos 100 a\u00f1os de ayuno Buchinger! 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