{"id":79917,"date":"2024-05-24T14:23:15","date_gmt":"2024-05-24T12:23:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/planetary-health-diet\/"},"modified":"2024-06-25T09:47:30","modified_gmt":"2024-06-25T07:47:30","slug":"planetary-health-diet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/es\/planetary-health-diet\/","title":{"rendered":"Planetary Health Diet"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_column_text]AGRICULTURA REGENERATIVA & ALIMENTACI\u00d3N SOSTENIBLE[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb12px\u00bb]
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\n\t\tPlanetary Health Diet\t<\/h2>\n\n\t\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\n<\/div>[vc_empty_space height=\u00bb24px\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Nuestra dieta tiene un impacto importante en el medioambiente. Pero, \u00bfqu\u00e9 significa esto en t\u00e9rminos concretos y c\u00f3mo debemos afrontarlo cara al futuro?<\/p>\n

La superficie terrestre es limitada. Actualmente viven en el mundo cerca de 8.000 millones de personas, y las previsiones apuntan a que el crecimiento seguir\u00e1 aumentando. El reto es evidente: la Tierra no crece con nosotros y la superficie que puede utilizarse para cultivar alimentos es limitada. A medida que aumenta la poblaci\u00f3n mundial, la tierra de cultivo disponible per c\u00e1pita es cada vez menor. Debemos ser conscientes de que nuestra dieta influye de forma significativa en la cantidad de tierra cultivable que realmente se necesita.<\/p>\n

Si todo el mundo siguiera una dieta basada principalmente en productos de origen vegetal, la cantidad de tierra cultivable necesaria per c\u00e1pita se reducir\u00eda de manera notable. El cultivo de trigo, soja y ma\u00edz para alimentar a los animales ocupa una cantidad considerable de terreno y, en \u00faltima instancia, estos animales acaban en nuestros platos. Pero la alimentaci\u00f3n animal no es el \u00fanico factor, porque tambi\u00e9n utilizamos la tierra cultivable para otros fines: algod\u00f3n para los vaqueros, tabaco para los cigarrillos y plantas que sirven como fuente de energ\u00eda.<\/p>\n

Otro aspecto importante es lo derrochadores que somos con los alimentos. \u00bfQu\u00e9 tiramos a la basura? \u00bfQu\u00e9 porcentaje del terreno que utilizamos podr\u00eda ahorrarse mediante un consumo m\u00e1s sostenible?
\nSi sigui\u00e9ramos una alimentaci\u00f3n basada en plantas o estrictamente vegetal, si nos replante\u00e1ramos nuestro consumo y utiliz\u00e1ramos los alimentos disponibles de forma responsable, gran parte de la superficie cultivable actual podr\u00eda destinarse a otros fines. La tierra de cultivo que hay junto a su casa podr\u00eda utilizarse como parque infantil para sus hijos o sus nietos. Se podr\u00eda sembrar una pradera de flores silvestres para fomentar la biodiversidad. O, simplemente, dejar que la naturaleza sea naturaleza y disfrutar de su verdor. Sea cual sea el escenario que m\u00e1s le guste, habr\u00e1 un efecto positivo garantizado: el ahorro de emisiones de CO2.<\/p>\n

La respuesta a la pregunta planteada al principio es que todos y cada uno de nosotros debemos asumir responsabilidades: por nosotros mismos, por nuestros semejantes y por nuestro h\u00e1bitat com\u00fan, la Tierra.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1718618335322{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;background-color: #f5f5f5 !important;}\u00bb]\n

Nos tomamos en serio esta responsabilidad<\/h3>\n

Nos replanteamos constantemente nuestra actitud frente a los alimentos.<\/p>\n