{"id":84572,"date":"2024-11-25T18:21:10","date_gmt":"2024-11-25T17:21:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/jeune-sante-dentaire\/"},"modified":"2024-11-29T11:06:44","modified_gmt":"2024-11-29T10:06:44","slug":"salud-dental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/es\/salud-dental\/","title":{"rendered":"\u00bfPuede ayudar el ayuno a conservar la dentadura en la vejez?"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]RESULTADOS DE UN NUEVO ESTUDIO CIENT\u00cdFICO[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]\n

El ayuno puede favorecer la salud dental. Resultados de un nuevo estudio cient\u00edfico<\/h2>\n

El tema de nuestro \u00faltimo estudio es la relaci\u00f3n que existe entre el ayuno prolongado y la salud bucodental. Imag\u00ednese lo siguiente: usted est\u00e1 en la mitad de una cura de ayuno, se siente renovado y lleno de energ\u00eda y, de repente, alguien le dice que su aliento no huele tan fresco como cabr\u00eda esperar. El mal aliento es al parecer uno de los efectos secundarios inevitables del ayuno, pero los \u00faltimos resultados de nuestras investigaciones demuestran que ello es s\u00f3lo una verdad a medias. El ayuno no s\u00f3lo contribuye a aliviar la inflamaci\u00f3n de las enc\u00edas y a reducir potencialmente el riesgo de periodontitis, sino que tambi\u00e9n optimiza la microbiota oral, mejorando la salud dental. Adem\u00e1s, este efecto puede persistir durante mucho tiempo una vez terminada la cura de ayuno.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]\n\n[\/vc_column_text]

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El estudio en detalle<\/h3>\n

El departamento cient\u00edfico<\/a> de la cl\u00ednica Buchinger Wilhelmi se siente orgulloso de anunciar la publicaci\u00f3n de un estudio pionero sobre \u00abAyuno y salud bucodental\u00bb, en colaboraci\u00f3n con el equipo de la profesora Catherine Giannopoulou, de la Universidad de Ginebra. Durante d\u00e9cadas hemos observado que algunas personas que ayunan desarrollan un aliento llamativamente desagradable. Asimismo, hemos descubierto que la inflamaci\u00f3n de las enc\u00edas suele disminuir durante el ayuno. En 2021, un equipo de odont\u00f3logos se desplaz\u00f3 a Buchinger Wilhelmi durante dos meses en calidad de colaboradores visitantes y desarrollaron su trabajo en el departamento cient\u00edfico de la cl\u00ednica. En el estudio participaron 36 pacientes que ayunaron durante 10 +<\/u> 3 d\u00edas y que accedieron a someterse a ex\u00e1menes dentales peri\u00f3dicos durante su estancia en la cl\u00ednica a fin de realizar an\u00e1lisis de laboratorio ampliados.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb64px\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/3″][vc_empty_space height=\u00bb72px\u00bb][vc_single_image image=\u00bb84657″ img_size=\u00bb\u00bb css=\u00bb\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]\n

El ayuno reduce la inflamaci\u00f3n de las enc\u00edas<\/h3>\n

El equipo de la profesora Giannopoulou se puso en contacto con nosotros en el marco de una investigaci\u00f3n en curso sobre el tratamiento de la periodontitis, una grave enfermedad de las enc\u00edas que puede provocar la p\u00e9rdida de piezas dentales, si no se trata, y que se ha relacionado con enfermedades sist\u00e9micas, como las cardiopat\u00edas y la diabetes. Combatir la inflamaci\u00f3n de las enc\u00edas es importante. Aunque la medicaci\u00f3n puede ayudar, a menudo tiene efectos secundarios. Por ello, son esenciales los enfoques no farmacol\u00f3gicos, como los cambios en la dieta y el ayuno.<\/p>\n

La idea era tentadora: el ayuno desencadena diversos procesos en el organismo, entre ellos, cambios metab\u00f3licos y una intensificaci\u00f3n de los mecanismos de reparaci\u00f3n celular del propio organismo, lo que a su vez tiene como resultado una disminuci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica. El estudio confirm\u00f3 esta hip\u00f3tesis y demostr\u00f3 que la inflamaci\u00f3n de las enc\u00edas mejor\u00f3 significativamente en los pacientes que realizaron una cura de ayuno. Este hecho sugiere que el ayuno no s\u00f3lo favorece la salud metab\u00f3lica, sino que tambi\u00e9n podr\u00eda utilizarse para prevenir las enfermedades de las enc\u00edas con el fin de reducir el riesgo de p\u00e9rdida de piezas dentales y los problemas de salud asociados.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb64px\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]\n

El ayuno contribuye a optimizar la microbiota oral<\/h3>\n

De la microbiota intestinal<\/a> se habla a menudo, pero \u00bfsab\u00eda que nuestra boca tambi\u00e9n est\u00e1 colonizada por miles de millones de microbios? La microbiota oral, que incluye bacterias, hongos y virus, desempe\u00f1a un papel crucial en el mantenimiento de la salud bucodental. Un desequilibrio en su composici\u00f3n puede provocar enfermedades de las enc\u00edas, caries e incluso afectar a la salud en general. El an\u00e1lisis de la microbiota salival que realizamos en el marco de nuestro estudio revel\u00f3 cambios significativos, incluida una disminuci\u00f3n de bacterias nocivas, como Porphyromonas gingivalis<\/em>, causante de enfermedades bucales. Algunos de los cambios se mantuvieron hasta tres meses despu\u00e9s del final del ayuno, lo que sugiere que los beneficios del ayuno se extienden mucho m\u00e1s all\u00e1 del periodo de ayuno propiamente dicho. Al prescindir temporalmente de la ingesta de alimentos s\u00f3lidos, el ayuno puede tener un efecto positivo en la salud bucodental, ya que durante ese periodo la cavidad bucal puede recuperarse. El efecto es comparable a los beneficios que el descanso digestivo propio del ayuno aporta al intestino.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb64px\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]\n

Mal aliento durante el ayuno<\/h3>\n

Ahora llegamos a un problema bien conocido: \u00bfpor qu\u00e9 a veces el ayuno provoca mal aliento? Este fen\u00f3meno se ha observado repetidamente en la cl\u00ednica Buchinger Wilhelmi y en estudios anteriores. Sin embargo, contrariamente a lo que se suele suponer, el olor no est\u00e1 causado por los cuerpos cet\u00f3nicos que se forman durante el ayuno, sino por compuestos sulfurosos producidos por procesos de fermentaci\u00f3n bacteriana, originados probablemente en el intestino. Estos compuestos son los responsables del olor acre, a veces a azufre, del aliento t\u00edpico del ayuno.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb64px\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00bb.vc_custom_1732554673085{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;background-color: #F7F7F7 !important;}\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]\n

Consejos de higiene bucal para nuestros pacientes<\/h3>\n

Para reforzar su microbioma oral durante el ayuno, nuestros m\u00e9dicos recomiendan lo siguiente:<\/p>\n