{"id":19480,"date":"2018-06-06T12:15:13","date_gmt":"2018-06-06T10:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/geschichte\/"},"modified":"2025-04-01T14:57:12","modified_gmt":"2025-04-01T12:57:12","slug":"geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/fr\/geschichte\/","title":{"rendered":"Histoire"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/6″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3″][vc_column_text]\n

HISTOIRE D\u2019UNE ENTERPRISE FAMILIALE RICHE EN TRADITION<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb]

\n\t\n\t\n\t\n\t

\n\t\tRacines saines, succ\u00e8s durable\t<\/h3>\n\n\t\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\n<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Entreprise familiale florissante, Buchinger Wilhelmi est aujourd\u2019hui dirig\u00e9e par la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. Si nous pouvons nous enorgueillir \u00e0 ce titre d\u2019une histoire s\u00e9culaire, nous sommes aussi les d\u00e9positaires de l\u2019esprit bouillonnant de la g\u00e9n\u00e9ration fondatrice, qui perdure encore aujourd\u2019hui. Cette synergie unique entre dynamisme et continuit\u00e9 s\u2019explique par ce que nous faisons et comment nous le faisons, notre action se voulant \u00e0 la fois conservatrice, pour \u00eatre \u00e0 m\u00eame de pr\u00e9server sant\u00e9 et joie de vivre, progressiste, pour combiner un savoir traditionnel avec les moyens et les avanc\u00e9es de la science moderne, tout en nous d\u00e9veloppant en permanence, et passionn\u00e9e, aider autrui \u00e0 prendre en charge sa sant\u00e9 \u00e9tant in fine si gratifiant.<\/p>\n

Toujours articul\u00e9 autour de la formule classique du je\u00fbne th\u00e9rapeutique Buchinger, notre concept s\u2019enrichit de proc\u00e9d\u00e9s et d\u2019\u00e9l\u00e9ments issus de la m\u00e9decine int\u00e9grative comme d\u2019impulsions inspirantes pour l\u2019\u00e2me et pour l\u2019esprit. Partant de l\u00e0, nous nous employons \u00e0 perfectionner sans rel\u00e2che notre m\u00e9thode avec des centres de recherche universitaires, tout en y int\u00e9grant les fulgurants progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s ces derni\u00e8res ann\u00e9es par la recherche internationale sur le je\u00fbne.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb90px\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ offset=\u00a0\u00bbvc_hidden-xs\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb19474″ img_size=\u00a0\u00bb500×400″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeIn\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgeschichtsbilder\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb19457″ img_size=\u00a0\u00bb500×400″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInUp\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgeschichtsbild\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb17677″ img_size=\u00a0\u00bb500×400″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInUp\u00a0\u00bb el_id=\u00a0\u00bbgeschichtsbild\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb19445″ img_size=\u00a0\u00bb500×400″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgeschichtsbild\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22039″ img_size=\u00a0\u00bb500×400″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgeschichtsbild\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb30006″ img_size=\u00a0\u00bb500×400″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgeschichtsbild\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb86382″ img_size=\u00a0\u00bb500×400″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgeschichtsbild\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69250″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgeschichtsbild\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″]

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Et voici comment tout d\u00e9buta... Otto Buchinger, pionnier du je\u00fbne th\u00e9rapeutique\u2026<\/h3>\n\t\t\n\t\t

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M\u00e9decin, philosophe, pionnier du je\u00fbne th\u00e9rapeutique, le Dr Buchinger m\u00e8ne une vie foisonnante, au fil de grands bouleversements historiques. Fils du conseiller d\u2019\u00c9tat Johann Buchinger et de sa femme Amalie, n\u00e9e Buschl, il voit le jour \u00e0 Darmstadt, en 1878, et grandit dans une Allemagne o\u00f9 le mouvement de la Lebensreform (r\u00e9forme de la vie) qui pr\u00f4ne le retour \u00e0 un mode de vie moins mat\u00e9rialiste et plus proche de la nature atteint son apog\u00e9e, les stigmates sociaux et sanitaires de l\u2019industrialisation et de l\u2019urbanisation galopantes s\u2019y aggravant de mani\u00e8re drastique. Faisant fi des plans de son p\u00e8re, lequel le destinait \u00e0 une carri\u00e8re juridique, Otto Buchinger se lance dans des \u00e9tudes de m\u00e9decine. Apr\u00e8s avoir obtenu son doctorat, il s\u2019engage dans la marine imp\u00e9riale et y sert comme officier, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019en 1917, peu avant la fin de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, une grave polyarthrite rhumato\u00efde fait basculer sa vie.<\/p>\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>

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De l\u2019exp\u00e9rience personnelle \u00e0 l\u2019expertise en mati\u00e8re de je\u00fbne<\/h3>\n\t\t\n\t\t

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La r\u00e9duction massive de sa mobilit\u00e9 le contraint rapidement \u00e0 quitter la Marine pour invalidit\u00e9. Ses souffrances et l\u2019impuissance de la m\u00e9decine conventionnelle \u00e0 les soulager \u00e9veillent son int\u00e9r\u00eat pour des approches th\u00e9rapeutiques alternatives. En 1919, il suit un je\u00fbne hydrique aupr\u00e8s du Dr Riedlin, \u00e0 Fribourg-en-Brisgau, pour un r\u00e9sultat au-del\u00e0 de tout espoir : cette cure lui sauve \u00ab l\u2019existence et la vie \u00bb, qu\u2019il va d\u00e9sormais consacrer au d\u00e9veloppement m\u00e9thodique d\u2019une th\u00e9rapie par le je\u00fbne.<\/p>\n

Focalisant son attention m\u00e9dicale sur les diff\u00e9rents aspects de la m\u00e9decine holistique, et sa fascination spirituelle sur les corr\u00e9lations et interactions entre les diff\u00e9rents m\u00e9canismes d\u2019autogu\u00e9rison du corps et de l\u2019esprit, il finit par fusionner les deux dans le Je\u00fbne Th\u00e9rapeutique Buchinger, outil de traitement holistique qu\u2019il applique et optimise avec succ\u00e8s d\u00e8s 1920, au Kurheim Dr. Otto Buchinger (Centre de cure du Dr Otto Buchinger) \u00e0 Witzenhausen.<\/p>\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>

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Un sacerdoce m\u00e9dical, vou\u00e9 \u00e0 l\u2019humain tout entier<\/h3>\n\t\t\n\t\t

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En 1935, il publie son \u0153uvre ma\u00eetresse, toujours \u00e9dit\u00e9e \u00e0 l\u2019heure actuelle, \u00ab Das Heilfasten \u00bb ou le Je\u00fbne Th\u00e9rapeutique en fran\u00e7ais. Premi\u00e8re description syst\u00e9matique de la physiologie du je\u00fbne, cet ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence indique \u00e9galement toute une s\u00e9rie de pathologies r\u00e9pondant au je\u00fbne th\u00e9rapeutique. La m\u00eame ann\u00e9e, il s\u2019installe \u00e0 Bad Pyrmont, y ouvre une clinique de je\u00fbne plus spacieuse et plus moderne, s\u2019entoure d\u2019une solide \u00e9quipe de m\u00e9decins, de physioth\u00e9rapeutes et d\u2019artistes, et veille personnellement sur le r\u00e9tablissement ou le maintien de la sant\u00e9 \u00e0 la fois physique et psychique de sa patient\u00e8le. \u00c0 cet effet, port\u00e9 par l\u2019une de ses convictions fondamentales, selon laquelle \u00ab la nourriture spirituelle et culturelle est tout aussi vitale pour l\u2019\u00eatre humain que sa nourriture substantielle \u00bb, il donne notamment des \u00ab consultations collectives \u00bb musicalis\u00e9es par des symphonies de Beethoven ou le lyrisme de Goethe ou de Rilke, etc.<\/p>\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>

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La voie royale de l\u2019art th\u00e9rapeutique<\/h3>\n\t\t\n\t\t

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Le je\u00fbne suivi sous surveillance m\u00e9dicale et dans une atmosph\u00e8re inspirante n\u2019est pas non plus con\u00e7u par le Dr Otto Buchinger comme une th\u00e9rapie ponctuelle, isol\u00e9e, d\u2019une sant\u00e9 d\u00e9r\u00e9gl\u00e9e, mais comme la \u00ab voie royale de l\u2019art th\u00e9rapeutique holistique \u00bb, susceptible de nous aider durablement \u00e0 vivre plus consciemment et \u00e0 atteindre notre plein potentiel d\u2019autogu\u00e9rison.<\/p>\n

En 1953, il re\u00e7oit la Croix f\u00e9d\u00e9rale du m\u00e9rite pour cette performance m\u00e9dicale d\u2019avant-garde. La m\u00eame ann\u00e9e, il fonde de concert avec sa fille Maria et son gendre Helmut Wilhelmi une nouvelle clinique \u00e0 \u00dcberlingen, au bord du lac de Constance, qu\u2019il dirige quelques ann\u00e9es encore en qualit\u00e9 de m\u00e9decin-chef. Ce faisant, je\u00fbner r\u00e9guli\u00e8rement reste pour lui un besoin vital... et un \u00e9lixir de longue vie saine et active qui lui permet de faire bouger beaucoup de choses, avant de s\u2019\u00e9teindre \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 88 ans, en 1966.<\/p>\n

Le flambeau est alors repris par les Drs Heinz Fahrner, Hellmut L\u00fctzner, Karl Spie\u00dfke et la Dre Gisela Falzone. Auteurs prolifiques, les Drs Fahrner et L\u00fctzner publieront plusieurs ouvrages et quantit\u00e9 d\u2019articles dans des revues m\u00e9dicales et naturopathiques.<\/p>\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>

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La deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration : Maria Buchinger, la Grande Dame du je\u00fbne<\/h3>\n\t\t\n\t\t

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En 1973, la fille du Dr Otto Buchinger, Maria, ouvre avec son mari Helmut Wilhelmi une deuxi\u00e8me clinique de je\u00fbne \u00e0 Marbella, en Andalousie. Apr\u00e8s la mort de son mari, en 1985, Maria Buchinger se trouve progressivement hiss\u00e9e \u00e0 l\u2019international sur le pi\u00e9destal de la \u00ab Grande Dame du je\u00fbne \u00bb. Convaincue que le l\u00e9gendaire soleil marbellien favorise particuli\u00e8rement l\u2019efficacit\u00e9 de la m\u00e9thode mise au point par son p\u00e8re, elle poursuit \u00e9nergiquement le projet d\u2019expansion de la Cl\u00ednica Buchinger Wilhelmi, fid\u00e8le \u00e0 son cr\u00e9do : \u00ab Nous r\u00e9offrons aux gens une qualit\u00e9 de vie \u00bb. Par la suite, la clinique andalouse deviendra sous sa houlette l\u2019une des entreprises \u00e9trang\u00e8res les plus renomm\u00e9es de la Costa del Sol.<\/p>\n

En 1995, ses activit\u00e9s valent \u00e0 Maria Buchinger Wilhelmi d\u2019\u00eatre d\u00e9cor\u00e9e de la Croix f\u00e9d\u00e9rale du m\u00e9rite. En 2003, la Grande Dame du je\u00fbne est m\u00eame la premi\u00e8re femme et la premi\u00e8re \u00e9trang\u00e8re \u00e0 \u00eatre \u00e9lue \u00ab Entrepreneuse de l\u2019Ann\u00e9e \u00bb par la f\u00e9d\u00e9ration des entrepreneur\u00b7euse\u00b7s de Marbella.<\/p>\n

En 2011, un an apr\u00e8s sa mort, sa famille cr\u00e9e une fondation \u00e9ponyme, d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la recherche scientifique et \u00e0 la documentation du je\u00fbne th\u00e9rapeutique.<\/p>\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>

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La troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration<\/h3>\n\t\t\n\t\t

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Tandis qu\u2019\u00e0 Marbella, fille et gendre, Jutta et Claus Rohrer, poursuivent l\u2019\u0153uvre de la m\u00e8re et du grand-p\u00e8re, ce sont le fils de Maria, Raimund Wilhelmi, et son \u00e9pouse, la Dre Fran\u00e7oise Wilhelmi de Toledo, qui dirigent la clinique au lac de Constance d\u00e8s 1985.<\/p>\n

Consid\u00e9r\u00e9e comme l\u2019une des sommit\u00e9s internationales en mati\u00e8re de je\u00fbne, la Dre Fran\u00e7oise Wilhelmi de Toledo publie moult articles sur le sujet et d\u00e9veloppe des coop\u00e9rations entre les cliniques Buchinger Wilhelmi et des \u00e9tablissements de sant\u00e9 ou des universit\u00e9s \u00e0 travers le monde. Encore aujourd\u2019hui, le d\u00e9partement de recherche de la Clinique Buchinger Wilhelmi m\u00e8ne de front sous son \u00e9gide plusieurs \u00e9tudes de grande envergure.<\/p>\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>

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L\u2019efficacit\u00e9 du je\u00fbne th\u00e9rapeutique prouv\u00e9e par des \u00e9tudes<\/h3>\n\t\t\n\t\t

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La plus grande \u00e9tude scientifique jamais r\u00e9alis\u00e9e sur les effets du je\u00fbne th\u00e9rapeutique Buchinger est publi\u00e9e d\u00e9but 2019. L\u2019observation de 1 422 sujets je\u00fbneurs permet de d\u00e9montrer que la m\u00e9thode Buchinger est une th\u00e9rapie \u00e0 la fois s\u00fbre et efficace, et qu\u2019elle augmente le bien-\u00eatre physique et \u00e9motionnel. Une autre \u00e9tude prouve que les st\u00e9atoses h\u00e9patiques peuvent \u00eatre r\u00e9duites gr\u00e2ce au je\u00fbne th\u00e9rapeutique Buchinger, confirmant ainsi l\u2019efficacit\u00e9 de la m\u00e9thode dans la pr\u00e9vention de la cirrhose du foie. D\u2019autres \u00e9tudes explorent les effets du programme de je\u00fbne Buchinger Wilhelmi sur les performances musculaires et sur le microbiome.<\/p>\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>

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La quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration<\/h3>\n\t\t\n\t\t

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Depuis 35 ans \u00e0 la t\u00eate de la clinique marbellienne, Jutta et Claus Rohrer d\u00e9cident, fin 2017, de se retirer de la gestion op\u00e9rationnelle des affaires pour c\u00e9der les r\u00eanes, en 2018, \u00e0 leur fille Katharina Rohrer-Zaiser et \u00e0 leur neveu Victor Wilhelmi. En mars 2019, Raimund Wilhelmi suivra leur exemple et transmettra la direction de la clinique Buchinger Wilhelmi au bord du lac de Constance \u00e0 son fils Leonard Wilhelmi. En relevant le flambeau, ces trois arri\u00e8re-petits-enfants d\u2019Otto Buchinger se sentent \u00e9troitement li\u00e9s \u00e0 la tradition de l\u2019entreprise familiale. Sachant l\u2019importance des valeurs communes, ils profitent de leurs nombreuses r\u00e9unions familiales pour \u00e9laborer une charte globale, applicable aux deux cliniques.<\/p>\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>

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2020 : cent ans de je\u00fbne th\u00e9rapeutique Buchinger<\/h3>\n\t\t\n\t\t

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En 2020, l\u2019entreprise familiale Buchinger Wilhelmi c\u00e9l\u00e8bre son centenaire : le Dr Otto Buchinger traita son premier patient dans son centre de cure, \u00e0 Witzenhausen, le 2 ao\u00fbt 1920.<\/p>\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb90px\u00a0\u00bb]

\n\t\n\t\n\t\n\t

\n\t\tL\u2019ann\u00e9e comm\u00e9morative 2023\t<\/h3>\n\n\t\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\n<\/div>[vc_single_image image=\u00a0\u00bb69985″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Deux autres \u00e9tapes ont suivi en 2023 : le 70e anniversaire de la clinique du lac de Constance et le 50e anniversaire de la clinique de la Costa del Sol.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_video link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Z9L-9bV0Kng&t=4s\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_empty_space][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_video link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Kt-3RoGuAgk\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/6″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb90px\u00a0\u00bb]

\n\t\n\t\n\t\n\t

\n\t\tJe\u00fbner chez Buchinger Wilhelmi aujourd\u2019hui\t<\/h3>\n\n\t\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\n<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Plus de 200\u00a0collaborateurs et collaboratrices \u00e0 Marbella<\/a> et 350 \u00e0 \u00dcberlingen<\/a> \u0153uvrent en ch\u0153ur pour que nos h\u00f4tes se sentent toujours entre les meilleures mains. Nos cliniques sont des lieux privil\u00e9gi\u00e9s de gu\u00e9rison et d\u2019\u00e9panouissement personnel.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

\u00c0 ce jour, le programme Buchinger Wilhelmi s\u2019articule autour des trois dimensions traditionnelles du je\u00fbne : la dimension m\u00e9dicophysiologique (encadr\u00e9e m\u00e9dicalement et th\u00e9rapeutiquement, fond\u00e9e scientifiquement et personnalis\u00e9e), l\u2019inspiration psychospirituelle et l\u2019interaction relationnelle, dynamis\u00e9e par l\u2019interculturalit\u00e9.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Les deux premi\u00e8res dimensions, la m\u00e9dicale et la spirituelle, furent forg\u00e9es par Otto Buchinger. Sa fille Maria Buchinger Wilhelmi d\u00e9veloppa la troisi\u00e8me\u00a0: une communication relationnelle, empreinte de chaleur et de cordialit\u00e9. De concert avec 24\u00a0m\u00e9decins, la descendance d\u2019Otto Buchinger continue d\u2019\u0153uvrer sans rel\u00e2che au d\u00e9veloppement permanent de la m\u00e9thode du je\u00fbne th\u00e9rapeutique Buchinger, pour la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre des quelque sept milliers d\u2019h\u00f4tes issus d\u2019une soixantaine de nations, venant s\u00e9journer dans nos maisons chaque ann\u00e9e.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb24px\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Au plaisir de pouvoir bient\u00f4t vous accueillir chez nous\u00a0!<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb90px\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/6″][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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