{"id":77393,"date":"2024-02-09T08:43:24","date_gmt":"2024-02-09T07:43:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/fastenarten\/"},"modified":"2024-08-29T09:33:04","modified_gmt":"2024-08-29T07:33:04","slug":"methodes-de-jeune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/fr\/methodes-de-jeune\/","title":{"rendered":"M\u00e9thodes de je\u00fbne"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_column_text]CES M\u00c9THODES DE JE\u00dbNE EXISTENT[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb]
\n\t\n\t\n\t\n\t

\n\t\tAper\u00e7u des diff\u00e9rents types de je\u00fbne\t<\/h2>\n\n\t\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\n<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_column_text]Inscrit dans l\u2019ADN des esp\u00e8ces humaine et animale, le je\u00fbne permit notamment \u00e0 nos anc\u00eatres de surmonter les p\u00e9riodes de disette, saisonni\u00e8res ou pas. La nuit, il n\u2019y avait g\u00e9n\u00e9ralement rien \u00e0 manger, de m\u00eame qu\u2019il \u00e9tait courant jadis de je\u00fbner aux saisons froides, notamment en hiver, lorsque les r\u00e9serves de nourriture venaient \u00e0 s\u2019\u00e9puiser. Le je\u00fbne permet au corps de recourir \u00e0 l\u2019\u00e9nergie de ses propres r\u00e9serves. \u00c0 une \u00e9poque o\u00f9 il \u00e9tait impossible de stocker les aliments \u00e0 long terme, cette pratique \u00e9tait essentielle pour survivre. Aujourd\u2019hui, nous vivons sous nos latitudes dans la profusion et l\u2019abondance : la nourriture \u00e9tant disponible toute l\u2019ann\u00e9e, et ce, 24 heures sur 24, l\u2019alternance naturelle des prises alimentaires et des phases de je\u00fbne s\u2019est perdue. Aussi d\u00e9finissons-nous d\u00e9sormais le je\u00fbne comme un renoncement volontaire \u00e0 la nourriture pour des raisons pr\u00e9ventives, th\u00e9rapeutiques, religieuses, culturelles ou autres. [\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb][vc_column_text]Lorsque nous je\u00fbnons, l\u2019\u00e9nergie dont l\u2019organisme a besoin pour fonctionner est directement puis\u00e9e dans les r\u00e9serves endog\u00e8nes. Le m\u00e9tabolisme s\u2019adapte et br\u00fble principalement des graisses et des corps c\u00e9toniques, au lieu du glucose fourni par l\u2019alimentation. Ce changement m\u00e9tabolique pr\u00e9sente de multiples avantages pour la sant\u00e9\u00a0: non content de faire fondre la graisse abdominale, il r\u00e9duit aussi le poids globalement. Le m\u00e9tabolisme lipidique et glucidique s\u2019am\u00e9liore, les inflammations diminuent et l\u2019organisme d\u00e9clenche des processus de nettoyage, lors desquels les cellules et les structures cellulaires s\u00e9nescentes ou endommag\u00e9es vont \u00eatre \u00e9limin\u00e9es. L\u2019un de ces processus est l\u2019autophagie<\/a>, une sorte de programme de recyclage endog\u00e8ne, l\u2019autre, l\u2019apoptose ou la \u00ab\u00a0mort cellulaire programm\u00e9e\u00a0\u00bb, comme on l\u2019appelle encore. S\u2019amorcent en outre divers processus de r\u00e9paration et de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration au niveau cellulaire qui vont s\u2019activer d\u00e8s que le corps sera r\u00e9aliment\u00e9.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\n\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb64px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]TOUS LES JE\u00dbNES NE SE RESSEMBLENT PAS :<\/p>\n

Diff\u00e9rences entre les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes<\/h3>\n

Les pratiques de je\u00fbne d\u00e9velopp\u00e9es au fil du temps sont l\u00e9gion. M\u00eame si les r\u00e9gimes restrictifs sont souvent assimil\u00e9s \u00e0 des \u00ab je\u00fbnes \u00bb, il convient de les en d\u00e9marquer, dans la mesure o\u00f9 ils ne s\u2019accompagnent pas du changement m\u00e9tabolique cibl\u00e9.
\nLes diff\u00e9rents types de je\u00fbne se distinguent d\u2019entr\u00e9e par leur dur\u00e9e qui peut aller de quelques heures \u00e0 plusieurs semaines, mais aussi par leur fr\u00e9quence, c\u2019est-\u00e0-dire leur r\u00e9currence respective. Certains programmes de je\u00fbne renoncent totalement \u00e0 l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique, tandis que d\u2019autres, \u00e0 l\u2019aulne de celui mis en \u0153uvre chez Buchinger Wilhelmi, permettent un apport minimal sous forme de bouillons de je\u00fbne ou de jus de fruits ou de l\u00e9gumes. M\u00eame les raisons pour lesquelles on renonce \u00e0 la nourriture (consid\u00e9rations pr\u00e9ventives, th\u00e9rapeutiques, etc.) jouent un r\u00f4le sur la mani\u00e8re de je\u00fbner, tout comme le choix de suivre une cure de je\u00fbne dans une clinique sp\u00e9cialis\u00e9e plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 domicile, et vice versa.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1707382782458{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;background-color: #ecebe5 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]Le je\u00fbne, tel que nous le concevons, se d\u00e9finit par trois dimensions : la m\u00e9dico-physiologique, la psycho-spirituelle et la communautaire, l\u2019importance accord\u00e9e \u00e0 chacune d\u2019elles variant en fonction du lieu o\u00f9 l\u2019on je\u00fbne. Voici, ci-dessous, les principales m\u00e9thodes de je\u00fbne et strat\u00e9gies alimentaires, pratiqu\u00e9es de nos jours.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text]\n

Le je\u00fbne \u00e0 long terme<\/h3>\n

Cette m\u00e9thode consiste \u00e0 je\u00fbner pendant une p\u00e9riode allant d\u2019au moins quatre jours cons\u00e9cutifs \u00e0 plusieurs semaines, la dur\u00e9e devant \u00eatre d\u00e9termin\u00e9e en fonction de l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 de tout un chacun.<\/p>\n

Buchinger Wilhelmi jouit d\u2019une centaine d\u2019ann\u00e9es d\u2019expertise en la mati\u00e8re. Pr\u00e9voyant un faible apport calorique sous forme de bouillons de je\u00fbne, de jus de fruits ou de l\u00e9gumes bio et, le cas \u00e9ch\u00e9ant, d\u2019un peu de miel, le programme de je\u00fbne Buchinger Wilhelmi compte parmi les variantes du je\u00fbne \u00e0 long terme modifi\u00e9.<\/p>\n

Le corps re\u00e7oit ainsi entre 70 et 250 kcal par jour. \u00c0 titre indicatif, le plafond de l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique du je\u00fbne modifi\u00e9 correspond \u00e0 25 % des besoins \u00e9nerg\u00e9tiques individuels. Pour une personne de poids normal, mod\u00e9r\u00e9ment active, avec des besoins \u00e9nerg\u00e9tiques journaliers d\u2019environ 2 000 kcal, le seuil \u00e0 ne pas d\u00e9passer sera donc de 500 kcal par jour, voire moins selon la constitution physique. On renonce volontairement \u00e0 l\u2019apport d\u2019aliments solides, de mani\u00e8re \u00e0 \u00e9viter que la mastication ne d\u00e9clenche une sensation de faim. Font partie int\u00e9grante du programme de je\u00fbne Buchinger Wilhelmi le drainage initial du c\u00f4lon, les lavements intestinaux r\u00e9guliers en cours de je\u00fbne et l\u2019enveloppement h\u00e9patique quotidien. [\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb42px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Surveillance m\u00e9dicale <\/span><\/h4>\n

Il est pr\u00e9f\u00e9rable de je\u00fbner \u00e0 long terme sous surveillance m\u00e9dicale et, id\u00e9alement, dans une clinique de je\u00fbne. On parlera alors en g\u00e9n\u00e9ral de \u00ab je\u00fbne th\u00e9rapeutique \u00bb. Le Dr Otto Buchinger, fondateur du Je\u00fbne Th\u00e9rapeutique comme des cliniques Buchinger Wilhelmi, a \u00e9labor\u00e9 un programme de je\u00fbne multidisciplinaire qui fut et est sans cesse perfectionn\u00e9 et enrichi par les g\u00e9n\u00e9rations successives de la famille, le succ\u00e8s d\u2019une cure de je\u00fbne reposant avant tout sur l\u2019encadrement m\u00e9dico-th\u00e9rapeutique, l\u2019inspiration et la communaut\u00e9. Les personnes cherchant \u00e0 changer durablement leur mode de vie b\u00e9n\u00e9ficient, en outre, de consultations nutritionnelles, de physioth\u00e9rapie et de massages, d\u2019un coaching fitness, d\u2019une psychoth\u00e9rapie et d\u2019un environnement \u00e0 la fois inspirant et favorable \u00e0 la sant\u00e9, \u00e0 l\u2019aulne de ce qui est propos\u00e9 au sein des cliniques Buchinger Wilhelmi. [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb64px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb71203″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][vc_empty_space]

\n\n\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tVers les cliniques Buchinger Wilhelmi\t\t<\/span>\n\n\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\n<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb52px\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Les connaissances scientifiques<\/span><\/h4>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb18px\u00a0\u00bb][vc_column_text]Le programme de je\u00fbne de Buchinger Wilhelmi est document\u00e9 scientifiquement. Voici \u00e0 titre indicatif une petite s\u00e9lection des nombreux effets pr\u00e9ventifs et th\u00e9rapeutiques, d\u00e9montr\u00e9s par moult \u00e9tudes<\/a>\u00a0:<\/p>\n