{"id":86601,"date":"2025-05-08T11:33:25","date_gmt":"2025-05-08T09:33:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/spermidine-fasting-longevity\/"},"modified":"2025-05-19T13:08:54","modified_gmt":"2025-05-19T11:08:54","slug":"spermidine-jeune-et-longevite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buchinger-wilhelmi.com\/fr\/spermidine-jeune-et-longevite\/","title":{"rendered":"Spermidine, je\u00fbne et long\u00e9vit\u00e9"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]NOUVEAUX R\u00c9SULTATS DE LA RECHERCHE CELLULAIRE[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]\n

La spermidine est essentielle pour l’autophagie et la long\u00e9vit\u00e9 induites par le je\u00fbne<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Qui ne r\u00eave pas de vieillir en bonne sant\u00e9, tout en restant alerte et en forme autant que faire se peut ?! Depuis de nombreuses ann\u00e9es, la recherche sur la long\u00e9vit\u00e9 ou le bien vieillir (\u00ab well aging \u00bb) explore les mesures, m\u00e9canismes et substances endog\u00e8nes qui, pour ralentir le processus biologique du vieillissement et pr\u00e9venir les maladies typiques, li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge, seraient \u00e0 m\u00eame de nous permettre de nous sentir bien et de vivre le plus longtemps possible en bonne sant\u00e9. Au nombre des substances produites par l\u2019organisme, dont le r\u00f4le dans ce contexte fait actuellement l\u2019objet d\u2019intensives recherches, figure la spermidine. La clinique Buchinger Wilhelmi, \u00e0 \u00dcberlingen, a r\u00e9alis\u00e9 une nouvelle \u00e9tude, publi\u00e9e dans la c\u00e9l\u00e8bre revue sp\u00e9cialis\u00e9e Nature Cell Biology, qui apporte des conclusions majeures sur le r\u00f4le de la spermidine dans le je\u00fbne, contribuant ainsi \u00e0 expliquer les multiples effets d\u2019une cure de je\u00fbne b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la sant\u00e9.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]\n\n[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]\n

Qu\u2019est-ce que la spermidine ?<\/h3>\n

La spermidine est une polyamine biog\u00e8ne, soit une substance produite naturellement par l\u2019organisme, pr\u00e9sente dans toutes les cellules du corps humain et dans tous les organismes vivants. Cela dit, certaines bact\u00e9ries intestinales peuvent \u00e9galement en produire. Devant son nom au fait qu\u2019on la d\u00e9tecta pour la premi\u00e8re fois dans le sperme, elle est n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019organisme pour d\u00e9clencher des processus de nettoyage cellulaire, vitaux, la fameuse autophagie.<\/p>\n

Tout au long de l\u2019histoire de l\u2019\u00e9volution comme chez toutes les esp\u00e8ces, des plantes \u00e0 l\u2019humain, ce transmetteur fascinant a perdur\u00e9 comme m\u00e9canisme universel, lequel, associ\u00e9 au mTOR, un r\u00e9gulateur central de la croissance et du m\u00e9tabolisme cellulaires, ajuste avec pr\u00e9cision les r\u00e9actions des cellules \u00e0 leur environnement.
\n[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]\n

Comment agit la spermidine ?<\/h3>\n

En 2018, une \u00e9tude publi\u00e9e par les universit\u00e9s d\u2019Innsbruck et de Graz montrait d\u00e9j\u00e0 qu\u2019une alimentation riche en spermidine pouvait influencer positivement l\u2019esp\u00e9rance de vie et la sant\u00e9 cellulaire. D\u2019autres \u00e9tudes se sont pench\u00e9es par la suite sur l\u2019action de la spermidine sur les performances cognitives d\u2019organismes mod\u00e8les vieillissants, les inflammations chroniques, dont l\u2019arthrite, et sur la sant\u00e9 intestinale. L\u00e0 aussi, les effets constat\u00e9s se r\u00e9v\u00e9l\u00e8rent positifs. La spermidine est manifestement en mesure de pr\u00e9server la souplesse des cellules nerveuses comme de stabiliser les t\u00e9lom\u00e8res, ces \u00ab capuchons \u00bb protecteurs, situ\u00e9s \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 des chromosomes, qui raccourcissent et se d\u00e9gradent avec l\u2019\u00e2ge.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb24px\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1747210114371{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;background-color: #F8F8F6 !important;}\u00a0\u00bb]B\u00e9n\u00e9fique \u00e0 la sant\u00e9, cet effet de rajeunissement cellulaire de la spermidine repose avant tout sur sa fonction de g\u00e9n\u00e9rateur de signaux pour le processus d\u2019autophagie\u00a0: les prot\u00e9ines mal repli\u00e9es, les structures cellulaires qui ne sont plus op\u00e9rationnelles ou qui ne sont plus utilis\u00e9es vont \u00eatre d\u00e9grad\u00e9es et recycl\u00e9es en nouveaux composants cellulaires. Seulement voil\u00e0, la production de spermidine diminuant avec l\u2019\u00e2ge (d\u00e8s 35\u00a0ans environ) et le processus d\u2019autophagie s\u2019affaiblissant et devenant de moins en moins performant, l\u2019accumulation de d\u00e9p\u00f4ts dans les cellules s\u2019acc\u00e9l\u00e8re avec le temps, favorisant ainsi l\u2019apparition de diff\u00e9rentes pathologies, comme l\u2019art\u00e9rioscl\u00e9rose, le diab\u00e8te, le cancer ou encore la d\u00e9mence.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]D\u2019o\u00f9 cette question prioritaire sur laquelle se penche actuellement la recherche sur la long\u00e9vit\u00e9\u00a0: peut-on contrer ce ph\u00e9nom\u00e8ne, et, dans l\u2019affirmative, comment\u00a0? Est-il possible d\u2019activer, voire de r\u00e9activer, la production endog\u00e8ne de spermidine\u00a0? Quels sont les effets d\u2019une alimentation riche en spermidine\u00a0? Ne serait-il pas judicieux de se suppl\u00e9menter en compl\u00e9ments alimentaires cibl\u00e9s\u00a0? Le cas \u00e9ch\u00e9ant, n\u2019existerait-il pas des effets secondaires, ind\u00e9sirables\u00a0?[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]\n

La spermidine et le je\u00fbne<\/h3>\n

Une \u00e9tude publi\u00e9e en 2024 dans la c\u00e9l\u00e8bre revue sp\u00e9cialis\u00e9e Nature Cell Biology<\/a>, \u00e0 laquelle particip\u00e8rent Fran\u00e7oise Wilhelmi de Toledo et Franziska Grundler de la clinique Buchinger Wilhelmi \u00e0 \u00dcberlingen, livra des r\u00e9sultats cl\u00e9s sur le r\u00f4le de la spermidine, lors du je\u00fbne. S\u2019appuyant sur des \u00e9chantillons pr\u00e9lev\u00e9s aupr\u00e8s de 109 sujets ayant particip\u00e9 \u00e0 la \u00ab Detox-Studie \u00bb (\u00c9tude d\u00e9tox) et d\u2019un sous-groupe de la plus grande \u00e9tude jamais r\u00e9alis\u00e9e sur le je\u00fbne (une \u00e9tude observationnelle men\u00e9e sur un an, en 2016), cette \u00e9tude permit d\u2019en mesurer la teneur en polyamines et leur m\u00e9tabolites.<\/p>\n

L\u2019\u00e9valuation de ces mesures r\u00e9v\u00e9la une augmentation constante du taux des polyamines au fil du je\u00fbne. Autrement dit, le je\u00fbne, mais aussi le je\u00fbne intermittent ou la r\u00e9duction calorique, peuvent augmenter de mani\u00e8re significative la concentration de spermidine dans les cellules. En outre, l\u2019\u00e9quipe d\u00e9couvrit que cette augmentation de la concentration endog\u00e8ne en spermidine \u00e9tait une condition pr\u00e9alable sine qua non aux effets revitalisants du je\u00fbne.<\/p>\n

En effet, lors d\u2019essais visant \u00e0 bloquer la synth\u00e8se de la spermidine, l\u2019impact positif du je\u00fbne sur la sant\u00e9 fut r\u00e9duit \u00e0 n\u00e9ant, ce qui permit de conclure que la spermidine joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans l\u2019efficacit\u00e9 des programmes de je\u00fbne. Les r\u00e9sultats de ces travaux mettent en exergue l\u2019existence d\u2019un lien direct entre le je\u00fbne, la concentration en spermidine et une am\u00e9lioration de l\u2019autophagie, facteur majeur de long\u00e9vit\u00e9, autorisant cons\u00e9quemment \u00e0 avancer que l\u2019autophagie est aussi activ\u00e9e lors d\u2019un je\u00fbne longue dur\u00e9e pratiqu\u00e9 selon la m\u00e9thode Buchinger Wilhelmi et que la spermidine pourrait \u00eatre un marqueur de cette activation.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]\n

Les atouts d\u2019une alimentation riche en spermidine<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb22px\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb22px\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Depuis plusieurs ann\u00e9es, les bienfaits sur la sant\u00e9 d\u2019une alimentation riche en spermidine font l\u2019objet de recherches intensives. Toutes les \u00e9tudes scientifiques men\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent ont conclu qu\u2019une alimentation riche en sources de spermidine exerce un effet positif sur la sant\u00e9 cellulaire, le syst\u00e8me immunitaire et l\u2019esp\u00e9rance de vie, tout en permettant de retarder le d\u00e9clin cognitif, li\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e2ge.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb22px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]\u00c0 noter que la spermidine est pr\u00e9sente dans de nombreux aliments, mais souvent en tr\u00e8s faibles quantit\u00e9s. Les germes de bl\u00e9 constituent une excellente source de spermidine\u00a0; champignons, petits pois, f\u00e8ves de soja, choux-fleurs, brocolis et pommes de terre sont d\u2019autres bonnes sources v\u00e9g\u00e9tales moyennement riches en spermidine. Les fromages affin\u00e9s, comme le cheddar ou le parmesan, sont eux particuli\u00e8rement riches en spermidine. Cela dit, les coquillages et le gibier renferment \u00e9galement des quantit\u00e9s non n\u00e9gligeables de spermidine.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb22px\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_single_image image=\u00a0\u00bb86692″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb64px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1747138999043{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;background-color: #F8F8F6 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]\u00c0 l\u2019heure actuelle, les publications sp\u00e9cialis\u00e9es recommandent un apport journalier de\u00a01\u00a0\u00e0\u00a05\u00a0mg de spermidine. Voici quelques exemples d\u2019aliments permettant de couvrir naturellement les besoins quotidiens\u00a0:<\/p>\n