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Congreso de Longevidad 2025: Más de 150 expertas y expertos centrados en el movimiento
El congreso sobre actividad física y longevidad saludable, celebrado el 22 de noviembre de 2025 en la reconocida Clínica Buchinger Wilhelmi de Marbella, reunió a más de 150 participantes, entre ellos profesionales de la salud, expertas y expertos en longevidad, investigadoras e investigadores, pacientes y entusiastas del bienestar.
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Momentos destacados del Congreso de Longevidad
El evento integró ciencia, práctica clínica y experiencias transformadoras, poniendo en el centro la promoción de una vida larga y saludable a través de pilares clave como el ayuno, el movimiento, la alimentación y la salud mental.
La jornada comenzó con un discurso de bienvenida de Victor Wilhelmi, director de la Clínica Buchinger Wilhelmi de Marbella, cargo que comparte con Katharina Rohrer. Presentó la historia y la evolución del método Buchinger, así como los principios del ayuno terapéutico, subrayando sus numerosos beneficios para la salud y su importancia como punto de inflexión hacia una relación más consciente con la longevidad.
A continuación, el Dr. Younes Regragui, director médico, habló sobre la importancia de la actividad física dentro del enfoque médico integrativo de la clínica y explicó que una prescripción adecuada y una buena comprensión del movimiento se convierten en un elemento clave para mejorar la calidad de vida de las pacientes y los pacientes.
Facundo Diamante, responsable del equipo de movimiento, recalcó que no basta con vivir más tiempo: «El verdadero reto consiste en vivir realmente ese tiempo». Destacó que un entrenamiento estructurado y basado en la diagnosis fortalece a las personas pacientes y reduce la mortalidad sin necesidad de medicación.
Victor Wilhelmi
Estudios científicos y prescripción de entrenamiento
El Dr. Robin Mesnage, director científico en Buchinger Wilhelmi, presentó los resultados del estudio GENESIS, que muestran que el ayuno no perjudica la masa muscular; al contrario, puede incluso mejorar la fuerza física. Explicó que, durante el ayuno, el cuerpo utiliza la grasa como fuente principal de energía, lo que beneficia a las células musculares. Además, se producen cambios hormonales que, tras el ayuno, favorecen el crecimiento muscular. En la clínica, las personas pacientes pueden realizar hasta 14 horas semanales de actividad física supervisada.
Felipe Isidro Donate, profesor de Ciencias del Deporte, ofreció una presentación destacada sobre la necesidad de una verdadera medicina del movimiento basada en la evidencia. Señaló: «El cuerpo es un instrumento, el sistema nervioso, su director de orquesta; los biomarcadores son la partitura y las pruebas funcionales, las notas». Con esta metáfora, abogó por una prescripción de entrenamiento terapéutico, individualizada y finamente ajustada, adaptada a las características y a las diferentes etapas de la vida de cada persona.
Dr. Robin Mesnage
Subrayó que el movimiento no es un lujo, sino una necesidad biológica y que un entrenamiento bien prescrito no solo mejora la calidad de vida, sino que constituye una inversión en la prevención de la muerte prematura y permite una longevidad activa y saludable.
Metabolismo, nutrición y salud mental
Tras una mesa redonda moderada por Facundo Diamante, tuvo lugar la ponencia More Than Just Biochemistry, a cargo de Borja Martínez Téllez (investigador Ramón y Cajal, Universidad de Almería) y Adrián Castillo García (FISSAC). Ambos abordaron el metabolismo desde una perspectiva holística que va más allá de los aspectos puramente fisiológicos.
La Dra. Carmen Rodríguez García, experta en nutrición, explicó cómo una estrategia nutricional adecuada al inicio de la actividad física puede favorecer adaptaciones corporales saludables y subrayó el papel de la alimentación en la transformación física y en el bienestar general.
Cronobiología, salud mental y movimiento en armonía con el ritmo del cuerpo
La tarde comenzó con una presentación de Xevi Verdaguer, reconocido experto en psiconeuroinmunología, quien explicó cómo la luz y el ritmo circadiano influyen directamente en la salud y en el rendimiento físico. Subrayó que el momento del entrenamiento conlleva efectos metabólicos distintos y que la regularidad, así como la sincronización con los ritmos internos, son factores decisivos para una longevidad saludable.
María Rodríguez Ayllón, PhD en Biomedicina, analizó la relación entre actividad física y salud mental. Señaló que España presenta tasas elevadas de depresión y trastornos de ansiedad, especialmente entre mujeres jóvenes, y que el movimiento puede ser una herramienta eficaz para prevenir y mejorar la salud mental, siempre que se prescriba de forma individualizada, profesional y supervisada. Destacó que la autoestima es el principal mecanismo que mejora a través de la actividad física.
Actividad física para la prevención de la osteoporosis en mujeres
La conferencia final estuvo a cargo de Manuel Martín Olvera, experto en salud ósea y coautor del libro Exercise and Osteoporosis, quien explicó estrategias de movimiento para proteger la masa ósea durante la perimenopausia. Destacó que el tejido óseo es muy sensible a los estímulos físicos y que el avance de la osteoporosis puede frenarse mediante entrenamiento de fuerza, saltos controlados y ejercicios con cambios de postura, siempre con el objetivo de lograr estabilidad e intensidad progresiva.
La jornada concluyó con una mesa de cierre moderada por Victor Wilhelmi, durante la cual se respondieron preguntas del público y se resumieron los principales aprendizajes del congreso. Las palabras finales ofrecieron no solo una reflexión integradora, sino también un mensaje llamativo y casi humorístico de Wilhelmi, quien sintetizó el espíritu del día con una frase que provocó sonrisas y aprobación: «La longevidad empieza cada mañana: saltar en ayunas podría ser el primer paso».
Durante el congreso, las participantes y los participantes disfrutaron de un desayuno saludable y un delicioso almuerzo, preparados con ingredientes de temporada y de la región por Fernando Sánchez, chef ejecutivo de la Clínica Buchinger Wilhelmi Marbella, y su equipo de cocina, altamente profesional y comprometido. Estas propuestas culinarias ofrecieron no solo energía y bienestar, sino también valiosos momentos de intercambio, en línea con la filosofía de la clínica de unir placer y salud a través de una alimentación consciente.
Las y los ponentes
Victor Wilhelmi, dirección de la Clínica Buchinger Wilhelmi Marbella
Dr. Younes Regragui, director médico de la Clínica Buchinger Wilhelmi Marbella
Facundo Diamante, entrenador personal, Clínica Buchinger Wilhelmi Marbella
Dr. Robin Mesnage, director científico, Buchinger Wilhelmi Überlingen
Felipe Isidro Donate, profesor de Ciencias del Deporte
Borja Martínez Téllez, investigador Ramón y Cajal, Universidad de Almería
Adrián Castillo García, FISSAC
Dr. Carmen Rodríguez García, experta en nutrición
Xevi Verdaguer, experto en psiconeuroinmunología
María Rodríguez Ayllón, PhD en Biomedicina
Manuel Martín Olvera, experto en salud ósea y autor
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