CLINIQUES BUCHINGER WILHELMI
La clinique Buchinger Wilhelmi publie l’histoire de jeûne médicalement documentée la plus longue au monde
Überlingen, 27.02.2024
Les cliniques Buchinger Wilhelmi, pionnières du jeûne thérapeutique, annoncent la publication du plus long historique jamais documenté en matière de jeûne, soit une étude qui s’appuie sur l’évaluation des résultats médicaux de Friedrich Klapdor de 92 ans, ayant jeûné chaque année 21 jours, 45 ans durant.
Alors que le jeûne intermittent a déjà fait l’objet de moult recherches, les données scientifiques publiées dans des revues spécialisées sur le jeûne prolongé s’avèrent encore largement lacunaires.
Soucieux de sa santé, Friedrich Klapdor, dont on peut désormais consulter l’historique des jeûnes dans la présente documentation, avait pris l’habitude, depuis 1969, de séjourner systématiquement deux fois par an à la clinique Buchinger Wilhelmi d’Überlingen, pour y suivre, au printemps, une cure de jeûne de 21 jours, encadrée médicalement, et, en automne, un régime ovo-lacto-végétarien hypocalorique de 800 calories par jour, également sur une période de 21 jours.
Ce cas unique prouve les potentiels bienfaits de la pratique annuelle du jeûne longue durée.
En vue de documenter l’état de santé actuel de cet homme, lequel a, rappelons-le, jeûné régulièrement toute sa vie, Buchinger Wilhelmi a effectué tout une série d’examens approfondis, dont: une analyse épigénétique, révélant que son âge biologique était inférieur de 5,9 ans à son âge chronologique, ainsi que différentes évaluations de sa santé mentale et physique, montrant une totale autonomie dans les activités quotidiennes, d’excellentes capacités cognitives et une bonne mobilité.
Friedrich Klapdor à 22 ans
Friedrich Klapdor à 92 ans
Si les périodes saisonnières de jeûne prolongé sont bien décrites scientifiquement chez les animaux sauvages, la capacité à jeûner en période de pénurie alimentaire et à puiser dans ses propres réserves énergétiques a également joué un rôle décisif dans l’évolution de notre espèce. Les résultats de l’étude confirment l’hypothèse selon laquelle les humains ont conservé jusqu’à aujourd’hui leurs capacités à faire face aux pénuries alimentaires saisonnières, en jeûnant régulièrement à long terme. Tout en s’accompagnant d’un profond changement métabolique comme d’effets antioxydants et antiinflammatoires, le jeûne favorise le déclenchement de processus qui vont permettre aux cellules, tissus et mitochondries de se régénérer.
Publication
Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Mesnage R (2024).
World’s longest medically documented repeated fasting history in a 92 years old man who fasted 21 days yearly for 45 years: a case report. Journal of Integrative and Complementary Medicine.
Publiés dans le Journal of Integrative and Complementary Medicine, une revue de l’International Society for Traditional, Complementary & Integrative Medicine Research, les résultats de l’étude peuvent être consultés librement.
De la médiathèque vidéo
Lors de cet entretien avec la Dre Françoise Wilhelmi de Toledo, Friedrich Klapdor raconte comment il a commencé à jeûner chez Buchinger Wilhelmi en 1970, pourquoi il y est revenu ensuite chaque année, et comment , au fil des ans, il a fait plus ample connaissance avec la famille Buchinger Wilhelmi. Et tout en s’épanchant sur sa santé, qui est excellente, il dévoile pour l’occasion ses secrets de longévité.
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À propos de Buchinger Wilhelmi
Les cliniques Buchinger Wilhelmi proposent des formules de jeûne long sous contrôle médical et selon un programme développé il y a plus de 100 ans par leur fondateur, le Dr Otto Buchinger. Quelque six milliers d’hôtes participent désormais chaque année aux différents programmes de jeûne mis en œuvre dans les cliniques. Les résultats des études connexes sont régulièrement publiés dans de nombreuses revues scientifiques.
Contact
Pour toute question relevant des médias ou de plus amples informations sur le sujet, veuillez contacter:
Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo
Senior Scientific Advisor
francoise.wilhelmi@buchinger-wilhelmi.com
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