Magazine

Le jeûne peut-il favoriser la préservation des dents ?

Notre dernière étude examine le lien entre le jeûne à long terme et la santé dentaire. En savoir plus !

NUTRIR congrès 2024

En savoir plus sur le congrès Nutrir, qui s'est déroulé en octobre à la clinique de jeûne Buchinger Wilhelmi à Marbella !

Événements de Noël - Marbella

MANIFESTATIONS À MARBELLAComme chaque année, nous fêtons Noël dans une ambiance intime et familiale, sans obligations, sans précipitation ni excès, mais avec…

Événements de Noël - Überlingen

MANIFESTATIONS À ÜBERLINGEN Comme chaque année, nous fêtons Noël dans une ambiance intime et familiale, sans obligations, sans précipitation ni excès,…

Idées cadeaux pour les Fêtes

À l'approche de Noël, il y a des moments de recueillement, mais aussi le "stress des cadeaux". Si vous cherchez des idées de cadeaux utiles, durables et sains,…

Combien de temps devrait-on jeûner ?

La durée du jeûne ne dépend pas seulement de la méthode choisie, mais aussi des conditions individuelles. En savoir plus !

Greenhouse Regenerative Lab

Dans le cadre du projet ARF, Buchinger Wilhelmi soutient le Greenhouse Regenerative Lab (GRL) qui sert à la fois de plaque tournante pour la production alimentaire…

Activités et événements 2024 et 2025 au lac de Constance

Manifestations & ateliers 2024 et 2025 à la clinique de jeûne Buchinger Wilhelmi du lac de Constance. Réjouissez-vous d'un programme varié !

Le jeûne à long terme réduit les risques de maladies cardiovasculaires

Jeûne prolongé réduit le risque cardiovasculaire en éliminant le cholestérol, selon une nouvelle étude. En savoir plus!

Bienvenue petite Maxine !

Nouvelle membre de la famille Buchinger Wilhelmi : Maxine Maria Wilhelmi a vu le jour le 9 février 2024.

Jeûner en été

On nous demande régulièrement quel est le meilleur moment pour jeûner. La plupart présumant que les périodes de jeûne religieux sont idéales, sont souvent…

Un été sain

Nous attendons tous avec impatience le retour des longues journées qui invitent à des dîners tardifs dans le jardin et à des barbecues avec les amis et la famille.…

Microbiome intestinal & fermentation

Découvrez comment les aliments fermentés peuvent renforcer votre microbiote intestinal.

Cétones et bienfaits du jeûne longue durée

Corps cétoniques & jeûne à long terme : cette nouvelle étude fournit des preuves que le jeûne à long terme peut être sûr & bénéfique pour la santé.

Pourquoi est-il sain de jeûner ?

Notre département scientifique répond à la question de savoir pourquoi le jeûne est si sain & comment il fonctionne exactement.

Le régime de santé planétaire

Notre façon de consommer exerce une influence majeure sur notre environnement. Mais cela signifie quoi, concrètement?

Condé Nast Traveller Award Nomination 2024

Lors des 2024 Readers' Choice Awards de Condé Nast Traveller, nous avons été nominés dans la catégorie « Destination Spas ». Votez ici !

Le jeûne intermittent est-il vraiment risqué ?

Le jeûne intermittent augmente-t-il le risque de mourir d'une maladie cardiovasculaire ? Un avis de notre département de recherche.

Perfusions de micronutriments

Les perfusions de micronutriments font aujourd'hui partie intégrante de nombreuses approches thérapeutiques visant à améliorer le bien-être des patients. En…

Jeûne & Méditation

Chez Buchinger Wilhelmi Überlingen, Niklaus Brantschen dirige le séminaire d'une semaine "Méditer pendant le Carême". L'accent est mis sur la dimension spirituelle…

L’histoire de jeûne médicalement documentée la plus longue au monde

Jeûne à long terme : quels sont les effets du jeûne à long terme sur la santé & la longévité ? Notre département de recherche a documenté

La longévité

Longevité : stratégies pour une vie longue et saine. Définition, contexte & ce que nous pouvons faire pour rester longtemps en bonne santé. Plus d'infos !

Méthodes de jeûne

Au fil du temps, une multitude de types de jeûnes se sont développés, basés sur différents principes et stratégies alimentaires. Nous souhaitons vous donner…

Période de jeûne

Le jeûne : une tradition historique, religieuse & médicale. Apprenez-en plus sur l'histoire, les moments & la différence avec le jeûne médical.

Cuisine d’hiver gourmande

Dans le froid, nous apprécions les boissons chaudes et les recettes hivernales qui, en plus d'être savoureuses, apportent convivialité et détente.

Anniversaires des cliniques 2023

Nos cliniques ont pu fêter leurs 70 ans (Überlingen) et 50 ans (Marbella) d'existence : un résumé de tous les moments forts.

Congrès médical à Marbella

En octobre dernier, la clinique marbellienne Buchinger Wilhelmi organisa un congrès médical dans le cadre des événements planifiés pour célébrer son cinq…

Le jeûne prolongé améliore la santé des patients atteints de « COVID long »

Jeûne et Long COVID : Quels sont les effets du jeûne sur les symptômes de Long Covid ? Notre recherche a étudié cela dans une série de cas.

Études, publications et littérature sur le jeûne thérapeutique Buchinger Wilhelmi

Une liste actuelle des publications des cliniques Buchinger Wilhelmi, y compris un bref résumé sur le thème du jeûne à long terme.

Yoga Transformation Retreat

YOGA TRANSFORMATION RETREAT Découvrez le pouvoir de transformation du yoga chez Buchinger Wilhelmi ! La fin de l’année, notamment la période des Fêtes, est…

Organic Food

Organic Food : les aliments bio sont-ils réellement plus sains que les produits conventionnels ? En savoir plus !

Jeûner à Yom Kippour

Apprenez-en plus sur Yom Kippour, la fête la plus importante de la religion juive, et recevez des recommandations pour le Carême !

Nos conseils pour le jeûne

Dans cet article, vous trouverez dix conseils de jeûne que nous avons sélectionnés, basés sur plus de 100 ans d'expérience.

Interview avec la Dre Lisa Green

L’expérience du jeûne allant bien au-delà de l’aspect physique, ce que savait déjà Otto Buchinger il y a plus de 100 ans, la psychologie a toujours joué…

Nos nouveaux médecins à Überlingen et à Marbella

Les Dres Julia Mensching, Mónica Rodriguez et Arina Cadariu apportent un concentré de compétences et de connaissances médicales à nos cliniques de jeûne. Découvrez…

Les myrtilles sont-elles saines ?

NOUVELLE ÉTUDE SUR LES PROPRIÉTÉS DES MYRTILLES POUR LA SANTÉVieillir en bonne santé est un sujet qui nous passionne aux cliniques Buchinger Wilhelmi. Non seulement…

Buchinger Wilhelmi sur France 2

BUCHINGER WILHELMI À LA TÉLÉVISION Les pouvoirs extraordinaires du corps humain Découvrez notre clinique Buchinger Wilhelmi à Überlingen dans l’émission…

Bienvenue au monde

Une nouvelle membre de la famille Buchinger Wilhelmi La petite Mia Angelina a vu le jour le 1er avril 2023, à 14 h, à la grande joie et grande fierté de ses…

Hubert Hohler: De retour dans la cuisine de Buchinger Wilhelmi

Hubert Hohler est de retour ! Avec Steve Flügge, il dirige à nouveau la cuisine de notre clinique d'Überlingen.

Étude sur le jeûne : effets du jeûne Buchinger Wilhelmi sur la composition bactérienne de la flore intestinale

Incidence d’un jeûne de dix jours, selon le programme Buchinger Wilhelmi, sur la composition des bactéries intestinales : une étude menée sur quinze hommes…

Les effets du jeûne sur l'écosystème intestinal

Quels sont les effets du jeûne sur l'écosystème intestinal ? La plus recente revue sur l’action du jeûne sur le microbiome intestinal et la morphologie de…

Notre projet ARF à Marbella

Découvrez dans cet article comment nous vivons chez Buchinger Wilhelmi "Farm to Table" avec notre projet ARF à Marbella.

Plan de jeûne

Apprenez-en plus sur le programme de jeûne dans nos cliniques Buchinger Wilhelmi ainsi que sur nos recommandations pour le jeûne à domicile !

Mobiliser les mécanismes d’autoguérison par le jeûne

Vivez longtemps et en bonne santé, en boostant vos mécanismes d’autoguérison endogènes par le jeûne !

Nouvelles thérapies 2023

Nouvelles offres thérapeutiques à Marbella & Überlingen : Physiothérapie du contrôle moteur, Indiba®, thérapie holistique du Qi & plus encore

Restaurant et salon de jeûne rénovés

DESIGN ET CONCEPT PAR L’ARCHITECTE RENOMMÉ MATTEO THUN Le salon de jeûne et le restaurant de la clinique Buchinger Wilhelmi d’Überlingen brillent d’un…

Anette Lang: 30e anniversaire

FÉLICITATIONS ! Cette année, notre thérapeute Anette Lang fête ses 30 ans de service chez Buchinger Wilhelmi ! Après avoir débuté chez nous…

Ancrer de bonnes habitudes

VOICI CONCRÈTEMENT COMMENT ÇA MARCHE... Comment ancrer de bonnes habitudes Ce potentiel qui se niche en tout un chacun dès qu’il s’agit de vivre longtemps…

Présentation du Dr Younes Regragui

Occupant le poste de directeur médical dans notre clinique Buchinger Wilhelmi depuis un an environ, le Dr Younes Regragui enrichit considérablement notre équipe…

Gestion des aliments à Marbella

Dans tout ce que nous entreprenons au sein de nos cliniques, nous ne visons qu’une seule chose : soutenir nos hôtes pour leur permettre de vivre longtemps et…

Jeûne et sommeil

Jeûner, c’est investir dans sa santé. Et pour mener une vie saine, il faut dormir suffisamment. Le rapport entre les deux ? C’est ce que nous allons nous employer…

Buchinger Wilhelmi primée « Meilleure Retraite Wellness d’Allemagne 2022 »

Überlingen, le 5 octobre 2022. À l’occasion de la 8e édition des World Spa Awards, la clinique Buchinger Wilhelmi, à Überlingen, vient de remporter le trophée…

Le nouveau COFFRET JEÛNE pour jeûner chez soi

Überlingen, le 22/07/2022 – Jusqu’à présent, jeûner selon le programme des cliniques Buchinger Wilhelmi, références mondiales en matière de…

La nouvelle Boutique en ligne de Buchinger Wilhelmi : le fameux COFFRET JEÛNE, des produits de soin et bien plus encore...

Découvrez la nouvelle Boutique en ligne de Buchinger Wilhelmi: la fameuse COFFRET JEÛNE, produits de soin et bien plus encore...

Présentation de Marco Lebbing

Médecin généraliste et neurologue, Marco Lebbing pratique également la naturopathie, dont l’ayurvéda. Outre des études spécifiques et un master soutenu…

Méditation de pleine conscience et purification mentale

La méditation de la pleine conscience (mindfulness) est l’une des méthodes majeures pour savoir gérer le stress efficacement et trouver ou donner un sens à…

Le bonheur du jeûne

Raimund Wilhelmi – Das Glück des Fastens: « Ce que mon grand-père Otto Buchinger savait déjà ou ce que l’on gagne à renoncer »

Manger plus sain après le jeûne

Comment une cure de jeûne thérapeutique, suivie chez Buchinger Wilhelmi, contribue à encourager un comportement alimentaire durablement sain.

Nouvelle recrue de l’équipe scientifique : le Dr Robin Mesnage

Après le soutien qu’il apporta ces cinq dernières années à l’équipe de recherche, en effectuant notamment des analyses statistiques pour nos dernières…

Soulagement de symptômes postcovidiens, gravissimes, grâce à une cure de jeûne

Asthénie, difficultés respiratoires, maux de tête quotidiens et inflammation du nerf auditif : voilà quelques-uns des violents symptômes postcovidiens, dont…

Démarrer l´année plus léger

Eh oui, le premier mois de la nouvelle année touche déjà à sa fin. Aviez-vous également échafaudé des projets ou ciblé de nouveaux objectifs pour 2022 ?…

Nouvelles thérapies

Résolument holistique, notre concept englobe tous les aspects de votre séjour : le jeûne thérapeutique, les prestations médicales, les applications thérapeutiques…

Victoire du jeûne sur le Covid long

Comment Michel Falck a lutté contre ses symptômes postcovidiens en venant jeûner chez Buchinger Wilhelmi.

La dégradation du muscle et des protéines joue-t-elle un rôle significatif chez l’homme en bonne santé pendant le jeûne prolongé ?

Une étude prospective sur l’adaptation physiologique au jeûne Überlingen, le 10/11/2021 – 16 hommes en bonne santé et ne présentant pas d’obésité…

Le jeûne prolongé influence l’excrétion des métaux lourds dans l’urine et les cheveux chez l’humain

Une étude menée à la clinique Buchinger Wilhelmi d’Überlingen auprès de 109 sujets a montré que les concentrations urinaires d’arsenic et de nickel diminuaient…

Jeûner, une clé pour prévenir ou traiter le « Covid long » (PSCS)?

Succès thérapeutiques chez des patientes et patients souffrant d’un Covid long, grâce au jeûne Depuis plusieurs mois, nous traitons dans nos cliniques…

Adieux au Dr Manuel García-Verdugo

Nous faisons nos adieux à José Manuel García-Verdugo, directeur médical de notre clinique de jeûne, à Marbella, et la sommité qui, après notre fondateur,…

Bienvenue dans la vie

La petite Joséphine Marlies Françoise Wilhelmi a vu le jour, le 2 juillet 2021, à 21 h 08, à la grande joie et grande fierté de ses parents, Leonard Wilhelmi…

Le jeûne à long terme diminue le risque cardiovasculaire, associé aux lipoprotéines : première étude chez l’humain

Résumé des principaux résultats de l’étude Un jeûne de 14 jours, suivi selon le programme Buchinger Wilhelmi et encadré médicalement, a amélioré…

Produits de soin Buchinger Wilhelmi, pendant et après votre cure dans notre clinique de jeûne

Voilà pourquoi nous avons élaboré avec l’un des pionniers du bio, en Allemagne, une gamme de cosmétiques qui nous permettra de vous choyer tout au long de…

Bien manger après le cure de jeûne Buchinger

Après avoir jeûner plusieurs jours, le corps doit lentement se réhabituer à une nourriture solide. D’où l’importance cruciale de s’alimenter alors co…

Un réfrigérateur plein de bonnes choses saines et goûteuses

Pour bien s’alimenter après le jeûne Pendant le jeûne, le corps se nettoie à fond, grâce à deux mécanismes, l’autophagie et l’apoptose, qui lui permettent…

Savourez le printemps à pleines dents dans la nouvelle Maison Principale de Buchinger Wilhelmi au lac de Constance

Rayonnant d’un tout nouvel éclat, la maison Buchinger Wilhelmi d’origine se fait une fête de vous accueillir au lac de Constance !

Documentaire sur le jeûne "A Fast Life" par Petr Weigl

Petr Weigl, un artiste basé à Londres, a enregistré son jeûne thérapeutique chez Buchinger Wilhelmi au bord du lac de Constance dans un journal vidéo - avec…

Nouveau chef cuisinier chez Buchinger Wilhelmi au lac de Constance

Bienvenue à notre nouveau chef cuisinier Phillipp Troppenhagen, chez Buchinger Wilhelmi au lac de Constance !

Buchinger Wilhelmi, capitale mondiale du jeûne thérapeutique

Fortes d'une approche médicale personnalisée et d'un environnement ultra sécurisé même au coeur de la pandémie, les cliniques Buchinger Wilhelmi

Renouvellement de notre « agrément d’enseignement de la médecine nutritionnelle »

Élargissement des équipes médicales chez Buchinger Wilhelmi

Nouvelle médecin-cheffe chez Buchinger Wilhelmi, au lac de Constance : la Dre Tania Welzel (MHS)

Commande en ligne des délices gourmandes de Buchinger Wilhelmi

Vous voulez vous faire du bien et en faire à ceux qui vous sont chers, tout en rendant le quotidien un tantinet plus serein et plus sain ?

Jeûne à tous prix !

En Allemagne, jeûner est un art depuis le ‘miracle Otto Buchinger’ il y a un siècle. Ce médecin philosophe allemand que l’on disait condamné a trouvé…

Le jeûne prolongé réduit la tension artérielle et le besoin en médicaments

L’hypertension artérielle peut être efficacement réduite par une période moyenne de 10 jours de jeûne thérapeutique

Buchinger Wilhelmi à domicile : notre dernier podcast et notre chaîne YouTube

Résolument décidés à bien nourrir votre inspiration pour une vie plus saine et plus harmonieuse à la maison, nous vous présentons quantité de passionnants…

Renforcement de la résilience en période de la COVID-19

En psychologie, la résilience est la capacité à surmonter des situations ou des problèmes traumatisants, et à se développer en dépit de l’adversité.

Rétrospective : 100 ans de jeûne Buchinger !

100 ans de Buchinger : quand tradition rime avec modernité - Otto Buchinger, un pionnier du jeûne.

Nouvelle publication chez Buchinger Wilhelmi : une revue sur le thème du jeûne, en particulier le jeûne prolongé.

Le jeûne, en particulier le jeûne intermittent, fait actuellement l’objet de nombreuses publications scientifiques.

Un jeûne de dix jours avec le programme Buchinger Wilhelmi améliore le statut du stress oxydatif

Un jeûne de dix jours à la clinique Buchinger Wilhelmi à Überlingen a réduit le stress oxydatif et augmenté la capacité antioxydante

Jeûner et COVID-19 – ce que disent les experts

La question que nous recevons le plus souvent actuellement est de savoir si c'est une bonne idée de jeûner en période de Covid-19.

Podcast sur le jeûne de BUCHINGER WILHELMI

Description : Jeûne, Médecine Intégrative, Inspiration, le « Programme Amplius » Buchinger Wilhelmi, votre podcast pour une vie saine et comblée.

Les pionniers du jeûne – Rétrospective : 100 ans de jeûne Buchinger

En 1920, le fondateur de nos cliniques, le Dr Otto Buchinger, recevait son premier patient et le faisait jeûner selon sa propre méthode : le Jeûne Thérapeutique…

La plus grande étude mondiale sur le jeûne

Dirigée par Dre méd. Françoise Wilhelmi de Toledo et son équipe chez Buchinger Wilhelmi (une clinique sise à Überlingen, au bord du lac de Constance, jouissant…

Überlingen : notre Villa Bellevue fait peau neuve

Particulièrement appréciée pour sa vue imprenable sur le lac, la Villa Bellevue fut entièrement rénovée en décembre dernier. Rayonnant d’un nouvel éclat,…

Interview sur la différence entre jeûne et régime

Femme de lettres de renom, Jeanette Winterson vient depuis de nombreuses années jeûner dans notre clinique, au lac de Constance. Lors de son dernier séjour, nous…

Nos nouveaux médecins

Depuis le début de l’année 2019, l’équipe médicale d’Überlingen est activement soutenue par la Dre Rauja Freund.

Rénovation des espaces publics, à Marbella

Depuis l’été dernier, certains espaces de notre Clinique rayonnent d’un nouvel éclat : le couple de designers « The Nicemakers » a revisité l’entrée,…

Buchinger Wilhelmi, la première clinique au monde certifiée Demeter !

Partisans inconditionnés d’une qualité alimentaire d’excellence, cultivée localement, nous n’utilisons, depuis plus de 20 ans déjà, que des produits certifiés…

Buchinger Wilhelmi livre de cuisine : « Chaque jour un plaisir »

Bonne pour la forme, une cuisine saine rend aussi beau et protège les bases vitales de tout être vivant. Manger et jeûner sain, c’est pour nous le pile et…

Ètude : Le jeûne périodique réduit l’index de stéatose hépatique

Le jeûne périodique selon le programme Buchinger Wilhelmi réduit l’accumulation de graisse dans le foie (stéatose hépatique) et peut ainsi prévenir la cirrhose…

Recette : Céleri-rave, chou vert et crème d’épinards

« Cette vidéo vous présente une nouvelle recette saine et gourmande de notre chef cuisinier Fernando de Marbella : Céleri-rave, chou vert et crème d’épinards,…

Recette : Patates douces au four, sauce à la mangue et aux herbes

Dans cette vidéo, notre chef cuisinier de Marbella, Fernando Sánchez, vous livre l’une de nos toutes dernières recettes : ptates douces au four, sauce à la…

Recette : Toast scandinave

Relevez vos mets d’un soupçon de saveur nordique ! Avec le Toast scandinave, notre chef cuisinier Fernando Sánchez de notre Clinique à Marbella vous montre…