Jeûner améliore les performances de notre cerveau : Mark Mattson nous explique pourquoi, lors de la conférence TED qui s’est tenue à l’université Johns-Hopkins (JHU).
Responsable actuellement du laboratoire de neurosciences à l’institut national du vieillissement, Mark Mattson
compte parmi les plus grands chercheurs sur les mécanismes cellulaires et moléculaires sous-tendant les maladies neurodégénératives, dont Alzheimer ou Parkinson.
