Nous faisons nos adieux à José Manuel García-Verdugo, directeur médical de notre clinique de jeûne, à Marbella, et la sommité qui, après notre fondateur, le Dr Otto Buchinger, a le plus influencé la médecine qui y est pratiquée.
Cela fait maintenant une quarantaine d’années que le Dr García-Verdugo nous accompagne. Il travaillait déjà avec Maria Buchinger et Helmut Wilhelmi, « buvant ainsi les connaissances directement à la source », comme il se plaît à le rappeler. Le Dr García-Verdugo a pu en effet constater de visu, comment la clinique Buchinger Wilhelmi de Marbella s’est progressivement transformée, passant d’une petite retraite pour hôtes allemands à l’oasis de santé et de jeûne de la Costa del Sol, qui fait figure aujourd’hui de référence à l’international.
Marbella : les adieux de la direction, Katharina Roher-Zaiser et Victor Wilhelmi, au Dr José Manuel García-Verdugo
Petite rétrospective
Celui qui suivit près d’une cinquantaine de milliers de patientes et patients a toujours mis un point d’honneur à les aborder, individuellement, comme des êtres humains uniques, et à nouer des relations personnelles. Sa connaissance pointue de la nature humaine et ses recommandations toujours individuelles étaient éminemment appréciées par la patientèle. C’est précisément cette humanité qui rend tout séjour chez Buchinger Wilhelmi si particulier. Au fil des ans, le Dr García-Verdugo a noué des liens d’amitié avec de nombreux hôtes. Selon les personnes qui le connaissent depuis longtemps, « on peut philosopher avec lui aussi bien sur la médecine et la santé que sur les voyages, la culture ou l’architecture. » La cohésion, la serviabilité et les convictions partagées unanimement par l’ensemble des membres de l’équipe Buchinger Wilhelmi lui ont toujours donné le sentiment de faire partie d’une grande famille, et ce, du premier au dernier jour.
Une école de santé pour le corps et l’esprit
Le Dr García-Verdugo décrit Buchinger Wilhelmi comme une « école de santé » où les gens viennent pour soigner leur corps, mais aussi leur âme. Il considère les cures de jeûne comme une méthode thérapeutique que tout le monde devrait avoir essayée au moins une fois dans la vie. Chez nous, le Dr García-Verdugo put observer à loisir les changements radicaux dans l’état d’esprit et de santé des personnes qui jeûnaient, et les a également ressentis directement dans son propre corps. Il fit sa première expérience du jeûne dès son arrivée, en janvier 1981, soit à une époque où le concept du jeûne thérapeutique en était encore à ses premiers balbutiements. Quasi inconnu, surtout en Espagne, il était même jugé dangereux par les rares initiés à cette méthode « sulfureuse ». Avec le recul, le Dr García-Verdugo réalise à quel point cette première cure de jeûne thérapeutique a renforcé son empathie. Comment, en effet, parvenir à bien suivre les personnes qui jeûnent, sans connaître en amont leurs ressentis et les changements physiques et mentaux qui s’opèrent en eux ? Pour lui avoir tant appris, surtout dans les premiers temps, les hôtes rodés en matière de jeûne, qui revenaient régulièrement jeûner parmi nous faisaient figure de maîtres éclairés.
Buchinger Wilhelmi en mutation
Tant sur le plan humain que professionnel, le Dr García-Verdugo a fortement contribué à l’évolution de notre clinique de jeûne, à Marbella. Il s’est investi massivement pour que les personnes souffrant de diabète ou de troubles gastriques puissent bénéficier de régimes spéciaux, tout en s’évertuant à diversifier et à personnaliser davantage les menus de réalimentation. Avec Christa Luckhardt, il a également introduit la première conseillère nutritionnelle dans la famille Buchinger Wilhelmi.
Au demeurant, comment les besoins de la patientèle ont-ils évolué, selon lui, depuis les débuts de la clinique de jeûne (où il n’y avait alors de place que pour 50 ou 60 hôtes) et aujourd’hui ? D’après le Dr García-Verdugo, nombreuses sont les personnes qui vivent de nos jours dans un isolement quasi monacal où l’argent et le statut social sont souvent priorisés au détriment de la vie familiale ou d’une existence épanouie. Il est fréquent de rencontrer des hôtes en quête d’une plus grande discipline, et c’est précisément cette discipline, soit le renoncement conscient, qu’ils réapprennent progressivement chez Buchinger Wilhelmi. Mais pour le reste, rien n’a changé : « Le jeûne, l’art et la nature font toujours bon ménage » estime le Dr García-Verdugo. Les hôtes laissant libre cours à leur créativité pendant leur séjour font toujours légion ; ils jouent avec les couleurs ou profitent des randonnées en forêt pour se reconnecter à la nature.
Patientes et patients pour amies, collègues pour famille
Plein d’optimisme, le Dr García-Verdugo se réjouit à l’avance de l’avenir qui l’attend. La date de son départ en retraite est le fruit d’une mûre réflexion qu’il résume ainsi, non sans une certaine pointe de nostalgie : « Il faut savoir tirer sa révérence quand on se sent bien, afin de laisser de bons souvenirs derrière soi. » Fermement convaincu que s’il n’avait pas trouvé sa place au sein de la famille Buchinger Wilhelmi sa vie aurait pris un cours tout différent, le Dr García-Verdugo considère la méthode de jeûne thérapeutique éponyme, comme la meilleure thérapie qui soit, une thérapie à la fois toute simple et souvent difficile à suivre seul. Dans nos cliniques, tout est fait pour guider chaque personne à travers cette expérience particulière, en toute sécurité et dans un environnement attentif et chaleureux.
Et c’est du fond du cœur que nous remercions le Dr García-Verdugo pour son travail exceptionnel, et que nous lui souhaitons le meilleur pour cette nouvelle vie qui s’ouvre à lui !
