Scroll to top

Rezept: Gemüsepiccata

Eines der Klassiker-Rezepte bei Buchinger Wilhelmi ist die Gemüsepiccata. Ein tolles Gericht zum Mittagessen. Es kann mit fast jeder Art von Gemüse zubereitet werden: von Auberginen über Tomaten, Zucchini oder Kohlrabi. Genießen Sie es!!!
Rezept: Zutaten für 4 Portionen

750 g Auberginen,
25 ml Sojasauce,
Pfeffer,
Rosmarin

Für die Panade:
2 Eier,
60 ml Milch,
75 g Vollkornmehl,
20 g gehackte Rucola,
50 g geriebener Parmesan,
10 ml Olivenöl,
1 g Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.
https://www.youtube.com/watch?v=XHQqWOg7aEY

Post a Comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.