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Fastenklinik Buchinger Wilhelmi – erste Klinik weltweit mit Demeter-zertifizierter Küche

Seit über 20 Jahren: Einsatz bio- zertifizierter Lebensmittel bei Buchinger Wilhelmi am Bodensee

Höchste Lebensmittelqualität aus regionalem Anbau ist für uns selbstverständlich. Deswegen verwenden wir schon seit über 20 Jahren ausschließlich 100 % bio-zertifizierte Lebensmittel. Wir sind stolz darauf, dass es uns darüber hinaus gelungen ist, neben der Bioland-Zertifizierung, als erster Klinik weltweit unsere Küche auch nach Demeter-Standard zertifizieren zu lassen.

Demeter Zertifizierung

Demeter steht für Innovation im Einklang mit der Natur, für beste Qualität und handwerkliches Können. Diese Zertifizierung zeigt, dass wir Verantwortung für unsere Küche und unsere Gäste übernehmen und uns den Herausforderungen stellen, die eine kreative, handwerkliche und genussvolle Art zu kochen in Kombination mit höchstmöglicher Ganzheitlichkeit und Nachhaltigkeit mit sich bringt. Demeter ist weit mehr „als nur Bio“, es bedeutet arbeiten in enger Abstimmung mit „unseren“ Produzenten und ein Stärken der regionalen Wertschöpfungskette.

Mehr Informationen zu Demeter finden Sie unter www.demeter.de

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Bioland-Gastronomiepartner

Als Bioland-Gastronomiepartner unterstützen wir zukunftsweisende Landwirtschaft im Einklang mit der Natur. Wir verbinden in unserer Küche hochwertiges Essen mit der Wertschätzung gegenüber den Lebensmitteln und den regionalen Bio-Lieferanten. Hochwertige und schonende Verarbeitung, Transparenz, Tierwohl und authentischer Geschmack sind weitere Mehrwerte, die wir als Bioland-Partner gerne an unsere Gäste weitergeben. Bei regelmäßigen Kontrollen wird die Gültigkeit unseres Bio-Zertifikats geprüft.

Bioland Zertifizierung Buchinger Wilhelmi

Hubert Hohler, Senior Expert Gastronomy, nimmt die Zertifizierungsurkunde entgegen.

Buchinger Wilhelmi ist Bioland Gold-Partner

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