DESIGN ET CONCEPT PAR L’ARCHITECTE RENOMMÉ MATTEO THUN
Le salon de jeûne et le restaurant de la clinique Buchinger Wilhelmi d’Überlingen brillent d’un nouveau design
Ami intime et brillant architecte, Matteo Thun est, en outre, un hôte régulier de Buchinger Wilhelmi. Inspiré par ses propres séjours, il a élaboré pour le Restaurant et le Salon du jeûne d’Überlingen un concept moderne, en phase avec les valeurs de notre entreprise et le concept du « Conscious Design ».
En traduisant notre philosophie d’entreprise en un concept de design, il confère à l’expérience du jeûne son propre langage architectural. La sensation d’espace, les matières et le lien entre l’ouvrage et la nature reflètent l’expérience du jeûne chez Buchinger Wilhelmi. La rénovation est le résultat d’une collaboration intense et stimulante entre les designers et la clinique, personnel compris.
Concept de rénovation
Offrant une vue à couper le souffle sur le paysage environnant, le salon de 170 m² permet à nos hôtes de lire, mais aussi de se relaxer et de goûter la tranquillité.
Les 145 m² du restaurant dégagent une atmosphère conviviale où, avant ou après avoir jeûné, il fait bon prendre les repas de notre Cuisine Détox Créative Bio.
Ces deux espaces ont été revisités par Matteo Thun et son équipe, dans l’optique de créer un cadre intemporel et raffiné de style Mid-century qui reprend et réinterprète l’histoire et l’héritage de la clinique, en exploitant notamment la référence visuelle aux espaces d’origine de cette dernière. Le nuancier s’inspire de la nature alentour et des œuvres de l’artiste allemand Joseph Albers : revêtements en velours vert et bleu clair combinés aux tonalités naturelles du chêne et du noyer. Des meubles sur mesure, spécialement conçus pour les hôtes de notre clinique, viennent parachever le visuel.
L’harmonie entre intérieur et extérieur reflète l’équilibre spirituel vécu par nos hôtes pendant leur jeûne, tout en compensant l’absence de nourriture par une stimulation des cinq sens. Le Dr Otto Buchinger disait déjà à propos de l’environnement d’un jeûneur : « Tout ce qui s’adresse à nous depuis les murs fait partie de la gastronomie de l’âme. » Et cela vaut tant pour l’art que pour l’architecture qui entoure nos hôtes.
À l’aulne du jeûne qui nous permet de renouer avec nos rythmes biologiques, le nouveau concept architectural a été pensé pour inspirer nos hôtes de manière naturelle.
Conciliant l’expérience sensorielle et l’héritage culturel, Matteo Thun et son équipe d’architectes et de designers insufflent une âme à chacun de leurs projets. C’est ainsi que des espaces destinés à mobiliser à la fois les sens et les émotions, tout en sublimant l’expérience du jeûne, ont également vu le jour à Überlingen. « Nous voulons garantir à nos hôtes un bien-être total et leur offrir un séjour qui leur fasse vivre une expérience holistique, inspirante. Cet objectif implique inévitablement la création d’espaces à l’architecture bien pensée », explique Leonard Wilhelmi, directeur à Überlingen.
Galerie d’images
À propos de l’architecte Matteo Thun
Après avoir étudié à l’Académie de Salzbourg auprès d’Oskar Kokoschka et d’Emilio Vedova, puis à l’Académie de Florence, il débute sa carrière sous la tutelle de l’architecte Ettore Sottsass, avec lequel il crée en 1981 le groupe Memphis, à la renommée internationale. Matteo Thun enseigne également plusieurs années comme professeur de design à l’Université des arts appliqués de Vienne.
En 1983, il fonde son propre cabinet de design, à la tête duquel il se fait connaître comme l’un des talents les plus influents de sa génération.
Aujourd’hui, Matteo Thun dirige un bureau d’architecture et de design, sis à Munich et à Milan. Dans ses projets tournés vers l’avenir, son approche créative se focalise sur un design intemporel, minimaliste et durable, à l’instar de celui des espaces, qu’il a conçu pour Buchinger Wilhelmi.
