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Kulinarische Neuigkeiten am Bodensee

Einiges hat sich im vergangenen Jahr in der Küche in Überlingen getan. Zum einen werden die Gerichte unserer BIO-Gourmetküche künftig auf neuem, farbenfrohem Geschirr von Rosenthal serviert, zum anderen wurde das vergangene Jahr intensiv für Aus- und Weiterbildungen genutzt:

  • Sous-Chefin Tanja Beller legte an der Hotelfachschule der Industrie- und Handelskammer (IHK) die Meisterprüfung zur Küchenmeisterin ab.
  • Des Weiteren absolvierte sie die die Prüfung zur diätetisch geschulten Köchin an der IHK als Jahrgangsbeste.
  • Susanne Nothelfer und Sabine Männle finalisierten ihre Ausbildung zur Bio Vollwert-Köchin mit Bestnote und der damit verbundenen Auszeichnung „Gourmet-Köchin“
  • Hein Schirmeister absolvierte erfolgreich die Ausbilderprüfung an der IHK. In diesem Jahr wird er die Küchenmeisterprüfung ablegen. Wir drücken ihm hierfür die Daumen!
  • Darüber hinaus schloss unsere Ernährungsberaterin Birgitt Bley bereits Mitte 2018 die zweieinhalbjährige Heilkräuterausbildung bei Susanne Fischer-Rizzi erfolgreich ab.

Wir gratulieren allen Absolventen und freuen uns, unsere Gäste und Patienten künftig mit einem noch besseren Angebot kulinarisch verwöhnen zu können.

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https://youtu.be/lRvMJ79zpIA

 

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