Este sencillo pero sabroso plato principal no entraña ninguna dificultad. Un auténtico clásico de la cocina Buchinger Wilhelmi.
Esta receta y otras recetas sabrosas se pueden encontrar en nuestro nuevo libro de cocina. El libro lo podrán adquirir durante su próxima estancia en nuestra clínica o solicitarlo directamente online.
Receta:
(Para 4 personas)
Para la masa:
125 g de agua
75 g de harina de trigo integral
2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
Para los ñoquis de patata:
300 g patatas cocidas
50 g de parmesano rallado
1 cda. de albahaca finamente picada
Sal, pimienta
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