Hoy les presentamos otra receta saludable, rápida y fácil de preparar de nuestro chef Hubert Hohler, que podría comerse todos los días: Falafel Buchinger Wilhelmi. ¡Deliciosa!
Otras recetas sabrosas se pueden encontrar en nuestro nuevo libro de cocina. El libro lo podrán adquirir durante su próxima estancia en nuestra clínica o solicitarlo directamente online.
Receta: (Ingredientes para 4 personas)
Hamburguesa de garbanzos:
100 g de garbanzos cocidos (poner en remojo 12 horas como mínimo o utiilizar garbanzos en tarro o de bote)
100 g de patatas cocidas
1 puñado de puerro (o cebolla) picado
80 g de zanahoria
1 diente de ajo
Bebida de soja o agua de cocer los garbanzos
Sal, pimienta y especias, como curry o comino (o una mezcla de especias)
Aceite de oliva
Salsa de pimientos:
100 g de pimientos rojos
100 g de pimientos amarillos
½ patata (aprox. 50 g)
1 cebolla pequeña
30 ml de aguar (suficiente para cubrir el contenido de la olla)
Sal y pimienta
Aceite de nuez
Vinagre
Al cargar el vídeo, acepta la política de privacidad de YouTube.
Más información
