Simple mais goûteux à souhait, ce plat principal se prépare en moins de deux et sans chichis. Un grand classique de la cuisine Buchinger Wilhelmi.
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Recette :
(Ingrédients pour 4 portions)
Pâte à choux :
125 g d’eau
75 g de farine de blé complète
2 càs d’huile d’olive pressée à froid
1 œuf
Gnocchi de pommes de terre
300 g de pommes de terre cuites
50 g de parmesan râpé
1 càs de basilic finement haché
Sel, poivre
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