Éxitos terapéuticos del ayuno en pacientes con síntomas de covid persistente
Desde hace varios meses, en nuestras clínicas tratamos a personas con síntomas de covid persistente. En nuestro nuevo vídeo, la Dras. Françoise Wilhelmi de Toledo y Eva Lischka describen cuatros casos de antiguos pacientes con síntomas de covid persistente que se recuperaron de forma sorprendente ayunando en nuestra clínica.
Buchinger Wilhelmi desarrolla programas adaptados a la situación de la pandemia
Aún siguen sin conocerse muchos detalles sobre el coronavirus y las secuelas y posibles tratamientos de una infección por SARS-CoV-2 . A la vez que avanza la vacunación y en Europa se debate sobre la relajación de las restricciones, la preocupación por el llamado “síndrome de Covid persistente” o PSCS (Post-SARS-CoV-2-Syndrom) se mantiene. Se sabe poco de los posibles tratamientos y la prevención de las secuelas persistentes que algunas personas padecen durante semanas o meses después de la infección.
El programa de ayuno multidisciplinar [7] de las clínicas Buchinger Wilhelmi del Lago de Constanza, en Alemania, y de Marbella, en España, podría ser una solución para superar el PSCS. Hace más de 100 años, el Dr. Otto Buchinger, médico, filósofo y pionero del ayuno terapéutico, empezó a aplicar su método y,desde entonces, cuatro generaciones de médicos, investigadores y miembros de la familia lo han ido desarrollando. El programa de ayuno Buchinger Wilhelmi tiene hoy en día una base científica, avalada por diferentes estudios publicados en prestigiosas revistas médicas especializadas [1–8].
Hemos diseñado un programa especial, adaptado a la situación actual de la pandemia, cuyo objetivo es mejorar los síntomas más frecuentes del PSCS: cansancio extremo, disnea, dolor torácico, trastornos de la memoria y concentración, palpitaciones, mareo e insomnio. Curas de ayuno de 5 a 15 días o, alternativamente, estrategias nutricionales individualizadas combinadas con terapias complementarias han conseguido mejorías asombrosas. Los colaboradores médicos y científicos de las clínica Buchinger Wilhelmi están recopilando desde hace meses observaciones muy prometedoras: la disminución de los síntomas, la mejora del estado de ánimo y una sensación de eficacia personal caracterizan el curso del tratamiento. Actualmente se está realizando una recogida sistemática de datos de pacientes con Covid persistente en las clínicas de Überlingen y Marbella
Así actúa el ayuno Buchinger Wilhelmi sobre el PSCS / covid persistente.
- Reajuste metabólico [1, 6, 8] de los factores que favorecen el curso grave de la Covid-19 y el Covid persistente: reducción del peso corporal y del perímetro abdominal, normalización del metabolismo lipídico y de la glucosa, normalización de la presión arterial [2], mejora de la resistencia a la insulina y a la diabetes tipo 2.
- Disminución de los procesos inflamatorios: la Covid-19 provoca fenómenos inflamatorios primero agudos y luego crónicos en distintos tejidos y órganos, como pulmón, cerebro, sistema nervioso, intestinos y corazón. Estos fenómenos causan disfunciones específicas que pueden tratarse mediante los efectos antiinflamatorios del ayuno y las estrategias nutricionales.
- El aumento de la capacidad antioxidante y la disminución de la oxidación de los lípidos contribuyen a frenar el progreso de la enfermedad y a reducir los síntomas [3, 4].
- Mejora de la microbiota intestinal [5]: Una llamada para adoptar una dieta y un estilo de vida más saludables.
- Rejuvecimiento de células y órganos vitales: tanto una infección por Covid-19 como el PSCS pueden dañar determinados órganos de forma permanente, especialmente el pulmón, el cerebro y el corazón. Las publicaciones más recientes han demostrado que el ayuno activa la autofagia y la apoptosis, dos mecanismos de autodepuración que permiten al cuerpo librarse de células viejas y dañadas. Cuando se reinstaura la ingesta de alimentos sólidos, los órganos se “rejuvenecen” gracias a las células madre y la neosíntesis. Esta capacidad del organismo de regenerar mediante el ayuno, hasta cierto grado, órganos y estructuras atacados puede desempeñar un papel fundamental en el tratamiento de los síntomas persistentes de la Covid-19.
- El ayuno contribuye a mejorar el estado de ánimo y restaurar el equilibrio emocional, lo que sin duda es imprescindible para recuperar la esperanza en el futuro.
El programa de prevención Immunity+
El año pasado, las clínicas de ayuno Buchinger Wilhelmi diseñaron el programa preventivo Immunity+ a fin reducir los riesgos de una evolución grave de la infección por coronavirus: sobrepeso, trastornos metabólicos, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares y hepáticas. Al mismo tiempo, Immunity+ fortalece el sistema inmunitario de diferentes maneras.
Más sobre Buchinger Wilhelmi
En 2020, las clínicas Buchinger Wilhelmi celebraron sus 100 años de existencia. El Dr. Otto Buchinger, que diseñó el método hace un siglo, fue médico, filósofo y un pionero del ayuno terapéutico. En los dos destinos trabajan hoy en día unos 20 médicos, entre ellos varios especialistas, por ejemplo en naturopatía tradicional, que se practica en Europa y otros continentes. Enfermeras diplomadas, fisioterapeutas, nutricionistas, psicólogos y entrenadores personales de todas las especialidades completan el equipo.
En Buchinger Wilhelmi, los huéspedes y pacientes solo tienen que pulsar el botón de “Reset” para encontrar el espacio interior que les ayudará a vivir experiencias transformadoras, tomar decisiones importantes para su vida personal y profesional, mejorar notablemente su perfil de riesgo y quizá también ser más consciente del sentido de su vida. Una comunidad internacional, tolerante y multicultural, compuesta por hombres y mujeres, viejos y jóvenes, hará de su estancia una vivencia tan gratificante como inolvidable.
Fuente
1. Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Bergouignan A, Drinda S, Michalsen A (2019): Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLoS One 14 (1). doi:10.1371/journal.pone.0209353
2. Grundler F, Mesnage R, Michalsen A, Wilhelmi de Toledo F (2020): Blood pressure changes in 1610 subjects with and without antihypertensive medication during long-term fasting. J Am Heart Assoc 9 (23). doi:10.1161/JAHA.120.018649
3. Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Goutzourelas N, Tekos F, Vassi E, Mesnage R, Kouretas D (2020): Influence of Long-Term Fasting on Blood Redox Status in Humans. Antioxidants 9 (6).
doi:10.3390/antiox9060496
4. Grundler F, Mesnage R, Goutzourelas N, Tekos F, Makri S, Brack M, Kouretas D, de Toledo FW (2020): Interplay between oxidative damage, the redox status, and metabolic biomarkers during long-term fasting. Food Chem Toxicol 145
5. Mesnage R, Grundler F, Schwiertz A, Le Maho Y, Wilhelmi de Toledo F (2019): Changes in human gut microbiota composition are linked to the energy metabolic switch during 10 d of Buchinger fasting. J Nutr Sci 8. doi:10.1017/jns.2019.33
6. Drinda S, Grundler F, Neumann T, Lehmann T, Steckhan N, Michalsen A, Wilhelmi de Toledo F (2019): Effects of Periodic Fasting on Fatty Liver Index—A Prospective Observational Study. Nutrients 11 (11):2601. doi:10.3390/nu11112601
7. Wilhelmi de Toledo, F., et al. (2020). “Unravelling the health effects of fasting: a long road from obesity treatment to healthy life span increase and improved cognition.” Annals of medicine 52(5): 147-161.
8. Grundler F, Plonné D, Mesnage R, Müller D, Sirtori CR, Ruscica M, Wilhelmi de Toledo F (Forthcoming 2021) Long-term fasting improves lipoprotein-associated atherogenic risk in humans. Eur J Nutr
