La mejor receta para los calurosos días de verano: nuestra ensalada crudívora Buchinger Wilhelmi. Un plato ideal y ligero para el almuerzo o la cena. ¡Qué aproveche!
Receta: Ingredientes para 4 personas:
La ensalada de colinabo/manzana
1 colinabo,
1/2 manzana,
3 cucharaditas de vinagre balsámico blanco,
3 cucharaditas de aceite,
90 ml de caldo de verduras,
sal, piminenta, ½ cucharadita de mostaza.
Para la ensalada verde:
15 g de aguacate maduro,
1 cucharadita de vinagre balsámico blanco,
2 cucharaditas de aceite prensado en frío (p. ej., aceite de oliva / girasol / almendras), lechuga,
algunos piñones, sal, pimienta
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