Hoy comenzamos nuestra nueva serie “Expertos en ayuno sobre…”. En el marco del 17⁰ Congreso de la Sociedad Médica sobre el Ayuno y la Nutrición (ÄGHE), la Dra. med. Françoise Wilhelmi de Toledo, el Prof. Dr. Valter Longo y otros especialistas en ayuno de distintos países debatieron sobre aspectos importantes de la ayunoterapia. El tema del primer episodio trata del futuro del ayuno y de por qué el ayuno debería formar parte del espectro terapéutico de médicos y nutricionistas de todo el mundo.
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